এই সহজ উপায়ে তরমুজের ক্ষীর তৈরি করুন

 

উপকরণ

২৫০ গ্রাম রান্না করা চাল, দু'শ গ্রাম তরমুজ সজ্জা, একই পরিমাণে কনডেন্সড মিল্ক, দুই চা চামচ চিনি, এক লিটার দুধ, বাদাম, কাজু এবং জাফরান।

 পদ্ধতি

 একটি প্যানে দুধ সিদ্ধ করুন, সেদ্ধ চাল যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন, ভাল করে মিশ্রিত করুন এবং এটি ২ মিনিট ধরে সিদ্ধ হতে দিন।  এখন, তরমুজের পাল্প যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কম-মাঝারি আঁচে ৫-১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।  মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন।  জাফরান, বাদাম দিয়ে গার্নিশ করে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।