জেনে নিন, ডুমুর-দুধের আশ্চর্যজনক উপকারিতা

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ৭ই জুন, কোলকাতা: ডুমুরের সাথে গরম দুধ মিশিয়ে পান করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। ডুমুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি, ই, কে, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম সমৃদ্ধ।  তাজা ডুমুরের তুলনায় শুকনো ডুমুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ পদার্থের পরিমাণ বেশি থাকে।  দুধের সাথে ডুমুর মিশিয়ে খাওয়ার অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।  ডুমুরের দুধ কীভাবে তৈরি করবেন এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা কী তা জানুন।

ডুমুরের দুধ কীভাবে তৈরি করবেন? 

এই পানীয়টি তৈরি করতে, এক গ্লাস দুধে  ৩টি শুকনো ডুমুর যোগ করুন। এই মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন এবং ২-৩ টি জাফরান যোগ করুন। আপনি মধু যোগ করতে পারেন। আপনি ১/২ কাপ গরম জলে ডুমুর ভিজিয়ে এবং তারপর ১/২ কাপ দুধ দিয়ে সেদ্ধ করে পানীয়টি পাতলা করতে পারেন।

ডুমুরের দুধের স্বাস্থ্য উপকারিতা।

গরম দুধের সঙ্গে ডুমুরের মিশ্রণ ভালো ঘুম হতে সাহায্য করে।  এটি অনাক্রম্যতা, হাড়, দাঁতের জন্য দুর্দান্ত এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে সহায়তা করে। এটি প্রদাহ হ্রাস করে, জয়েন্ট এবং পেশী ব্যথা সহজ করে।  হজম, মেটাবলিজম উন্নত করে।  অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসেবে কাজ করে।

এতে রয়েছে ফাইবারের দারুণ উৎস। এছাড়াও, এতে ক্যালোরি কম থাকে যা এটিকে ওজন কমানোর জন্য একটি আদর্শ পানীয় করে তোলে। প্রতিদিন ডুমুর খেলে হজমশক্তিও ভালো হয়।  কোষ্ঠকাঠিন্য বা রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য দুধে ডুমুর মিশিয়ে খাওয়া খুবই ভালো।