জানেন কী মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা ?

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ১লা মে, কোলকাতা: মিষ্টি আলু ভিটামিন এ, সি, বি এবং পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজগুলির একটি ভাল উৎস। এটি হজম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাহলে চলুন জেনে নিই এই মিষ্টি আলুর উপকারিতাগুলো কি কি?

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। মিষ্টি আলু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উৎস যা হার্ট সংক্রান্ত রোগ কমায় এবং ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক রোগ প্রতিরোধ করে। এটি নিয়মিত খেলে শরীরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়ে এবং রোগের ঝুঁকি কমে।

হজমের উন্নতি ঘটান: মিষ্টি আলু ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এটি নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: মিষ্টি আলু একটি পুষ্টিকর খাবার যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মিষ্টি আলুতে থাকা ভিটামিন এ একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি বিটা-ক্যারোটিনের একটি চমৎকার উৎস।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: মিষ্টি আলু একটি পুষ্টিকর খাবার যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এর একটি কারণ হল তাদের কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI), যার মানে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির সম্ভাবনা কম।এটি ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যা কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় : মিষ্টি আলু একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায়। মিষ্টি আলু ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির ভাল উৎস। মিষ্টি আলুতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ মস্তিষ্কের বিকাশ এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।