জেনে নিন, নারকেল জলে সুগার বাড়ে না কমে ?

প্রদীপ ভট্টাচার্য, ২৩শে মে, কোলকাতা: অনেকেই নারকেলের জল খেতে পছন্দ করেন। বিশেষ করে ছুটির দিনে, যখন আপনাকে সমুদ্র সৈকতে যেতে হয়, তখন আপনার মনে হয় নারকেল পান করা। কিন্তু যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের নারকেল জল পান করা উচিত কি না তা সবসময়ই দ্বিধায় থাকে? কারণ নারকেল এমন একটি জিনিস যাতে প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ বেশি থাকে।সেই কারণেই মনের মধ্যে সবসময় একটা চিন্তা থাকে নারকেল পান করলে ব্লাড সুগার বাড়ে কি না।

নারকেল জল একটি স্বাস্থ্যকর জিনিস। এতে ক্যালোরি খুবই কম, তাই এটি স্থূলতা এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। যেখানে আবহাওয়া গরম, সেখানে নারকেল জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ নারকেল জল পান করলে ডিহাইড্রেশন এড়ানো যায়। বিশেষ করে উপকূলীয় এলাকায় যেখানে আর্দ্র পরিবেশ থাকে এবং ঘামও বাড়ে, সেখানে নারকেল জল পান করলে শরীরে জলের অভাব হয় না।

যাইহোক, এটি অনেক গবেষণা দ্বারাও প্রমাণিত হয়েছে যে একজন ব্যক্তি যদি প্রতিদিন নারকেল জল পান করেন, তবে তার ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সমস্যা হবে। ইলেক্ট্রোলাইট হল খনিজ যা শরীরকে শক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে।

নারকেল জলের স্বাদ কিছুটা মিষ্টি কারণ এতে প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীদের মনে প্রতিনিয়ত প্রশ্ন থাকে ডায়াবেটিসে নারকেলের জল পান করা উচিত কি না।স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নারকেলের জল পান করা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।

নারকেল জলের গ্লাইসেমিক সূচক ৫৫ এর কম তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষতি করে না। সেজন্য ডায়াবেটিস রোগীরা যে কোনো সময় নারকেলের জল পান করতে পারেন, তবে প্রতিদিন কী পরিমাণ নারকেল জল পান করা উচিত, তা নিয়ে চিকিৎসকের সঙ্গে আলোচনা করা উচিত।