কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে এই জিনিসগুলো উপকারী হতে পারে

নতুন দিল্লি: কোলেস্টেরল রক্তে উপস্থিত একটি মোমের মতো পদার্থ। কোলেস্টেরল প্রধানত দুই প্রকার, গুড কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল। ভালো কোলেস্টেরলকে খুব ভালো বলে মনে করা হয়, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজন, অন্যদিকে খারাপ কোলেস্টেরলকে শরীরের জন্য খুব খারাপ বলে মনে করা হয়। শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। এমন পরিস্থিতিতে, আপনাকে আপনার খাদ্যের প্রতি যথাযথ মনোযোগ দিতে হবে যাতে আপনি ভাল কোলেস্টেরল বজায় রাখতে পারেন।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে কোলেস্টেরল সাধারণত আমাদের রক্তে থাকে। কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে রক্তনালীতে জমাট বাঁধতে শুরু করে, যার কারণে হৃৎপিণ্ডে রক্তের প্রবাহ অনেক কমে যায়। এতে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেক বেড়ে যায়।

রসুনের উপকারিতা

রসুন শুধু খাবারের স্বাদ বাড়াতেই নয়, অনেক স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতেও ব্যবহৃত হয়। রসুনে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সালফার, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা হৃদরোগ, কোলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়। রসুন ছাড়াও রান্নাঘরে এমন অনেক সুপার ফুড রয়েছে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। মাশরুম এবং পেঁয়াজও কোলেস্টেরল কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।  

জেনে নিই কোলেস্টেরল কমাতে কী কী জিনিস ও ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করা যেতে পারে।

অলিভ অয়েল এবং রসুন 

রসুনে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যালিসিন নামক যৌগ রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। হেলথলাইনের মতে, রসুন ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ। এটি খাবারের সাথে বা ম্যাসেজ আকারে খাওয়া যেতে পারে। কোলেস্টেরল কমাতে রসুনকে অলিভ অয়েল দিয়ে সিদ্ধ করে খাওয়া বা সালাদ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রসুনের মোট কোলেস্টেরল প্রতি ডেসিলিটারে ৩০ মিলিগ্রাম কমানোর ক্ষমতা রয়েছে।

কালো মরিচ উপকারী

কালো মরিচ থেকে নির্গত তাপ রক্ত ​​পাম্পিং উন্নত করতে কাজ করতে পারে। কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি কালো মরিচ ধমনী, স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। কালো মরিচ স্যুপ, সালাদ বা পানীয়তে ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তাজা ফল খাওয়া

শুধু সবজি নয়, তাজা ফলও কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক। ফল থেকে ভিটামিন এবং অনেক ধরনের পলিফেনল পাওয়া যায়, যা হার্টের সমস্যা ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলগুলি উদ্ভিদ ভিত্তিক যা শরীরকে আরও উপকার দেয়। কোলেস্টেরল কমাতে আপেল, আম, বরই, আঙ্গুর এবং বেরি খাওয়া যেতে পারে।

প্র ভ