Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

খাদ্যতালিকাগত পানীয় হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে

 


একটি নতুন গবেষণায় কৃত্রিম মিষ্টি খাওয়ার মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে, যা সাধারণত খাদ্যতালিকায় পাওয়া যায় এবং স্ট্রোকের মতো কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।


অ্যাসপার্টাম, এসিসালফেম পটাসিয়াম এবং সুক্র্যালোজের মতো কৃত্রিম মিষ্টিগুলি যোগ করা চিনির বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হয়েছিল যা মিষ্টি স্বাদকে সক্ষম করে তবে ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করে।


"অ্যাসপার্টাম গ্রহণ সেরিব্রোভাসকুলার ইভেন্টের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ছিল, এবং এসিসালফেম পটাসিয়াম এবং সুক্রলোজ করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ছিল," গবেষকরা বলেছেন।


ফলাফল বিএমজে জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।


গবেষণাটি মে 2009 সালে ফ্রান্সে চালু হওয়া NutriNet-Sante e-cohort থেকে 18 বছর বা তার বেশি বয়সী স্বেচ্ছাসেবকদের উপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল।


মূল উদ্দেশ্য ছিল বছরের পর বছর ধরে পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক অনুসন্ধান করা। এটি কৃত্রিম মিষ্টি বা কৃত্রিম মিষ্টি পানীয় গ্রহণের সাথে যুক্ত করে ওজনের অবস্থা, উচ্চ রক্তচাপ, প্রদাহ, ভাস্কুলার কর্মহীনতা, বা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা বিভ্রান্তির মতো কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের প্রাথমিক চিহ্নিতকারীগুলি অধ্যয়ন করেছে, গবেষকরা প্রকাশ করেছেন।


"কৃত্রিম মিষ্টির প্রধান ভেক্টর হল এমন পণ্য যা সাধারণত দৈনিক খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসাবে কৃত্রিমভাবে মিষ্টি করা পানীয়, টেবিল টপ মিষ্টি এবং দুগ্ধজাত পণ্য সহ নিয়মিতভাবে খাওয়া হয়," গবেষক বলেছেন।


পূর্বে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় কৃত্রিম মিষ্টির ব্যবহারকে সম্ভাব্য প্রতিকূল প্রভাবের সাথে যুক্ত করেছে যখন অন্যরা এটিকে নিরপেক্ষ বা উপকারী হওয়ার পরামর্শ দিয়েছে। যদিও ফলাফলগুলি মিশ্রিত ছিল, কৃত্রিম সুইটনারগুলি বর্তমানে বিশ্বব্যাপী $7200m বাজারের প্রতিনিধিত্ব করে, যেখানে 2028 সালের মধ্যে 5% বার্ষিক বৃদ্ধি $9700m পৌঁছানোর অনুমান করা হয়েছে৷


কৃত্রিম মিষ্টি একটি বিতর্কিত বিষয় হিসাবে রয়ে গেছে এবং বর্তমানে ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সংস্থাগুলির দ্বারা পুনরায় মূল্যায়ন করা হচ্ছে।

প্র ভ

No comments: