ওজন কমাতে সকালে, দুপুরে, ও রাতে এই জিনিসগুলো খান, উপকার পাবেন

ওজন কমানোর উপায়: আজকের দ্রুতগতির জীবনে, প্রতিটি মানুষ তার ক্রমবর্ধমান ওজনের জন্য বিরক্ত। স্থূলতা অনেক রোগের জন্ম দিতে পারে। তাই এটি গুরুত্বপূর্ণ। আপনি প্রায়শই স্থূলতা থেকে মুক্তি পেতে জিমে অনেক ঘন্টা ব্যয় করেন। কিন্তু আপনি যদি চান তবে আপনার ডায়েটকে স্বাস্থ্যকর রেখেও ওজন কমাতে পারেন। 

আজ আমরা আপনাকে জানাব ওজন কমাতে সকালের, দুপুরের এবং রাতের খাবারে কী কী খাওয়া উচিত।

সকালের খাবার 

রাভা দোসা

মানুষ প্রায়ই প্রাতঃরাশে চিংড়ি বা ভাজা জিনিস খেতে পছন্দ করে। তবে আপনি এর পরিবর্তে রাভা দোসা খেতে পারেন। রাভা দোসা ওজন কমাতে সহায়ক। দক্ষিণ ভারতীয়রা সকালের এই খাবার  দিয়ে তাদের দিন শুরু করতে পারেন। এটি তৈরি করতে, এক বাটি টক দই নিন। এতে দুটি কলি রাভা যোগ করুন, এতে সামান্য জল যোগ করুন এবং একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন। এবার সরিষা, কারিপাতা, মসুর ডাল এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।  এবার একটি প্যান গরম করে তাতে ঢেলে ছড়িয়ে দিন। এখন রেডিমেড রাভা দোসা খেতে পারেন।

ওটস ইডলি:

সকালের খাবারে ওাটমিল খাওয়া ওজন কমাতেও উপকারী।  এটি তৈরি করতে 2 কাপ রোস্টেড ওটস শুকিয়ে নিন। এবার তাজা গ্রেট করা গাজর, ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজ দিন।  তারপর এক কাপ টক দইয়ে ওটস এবং এই সবজি মিশিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।  সরিষা ও কারি পাতা দিয়ে সিজন করুন।  ইডলি স্টিমার প্লেটে তেল দিয়ে গ্রিল করুন এবং স্টিমারে ব্যাটার ঢেলে দিন। 15 মিনিট ভাপে ইডলি রান্না করুন, এখন ইডলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

ডিম চাট

ডিম চাট প্রোটিন, ভালো ফ্যাট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এটি সকালের খাবারে  খেতে পারেন। এটি আপনার ওজন কমাতে খুবই সহায়ক হতে পারে। এটি খেলে আপনি সারাদিন উদ্যমী থাকবেন। এছাড়া ক্ষুধাও দ্রুত লাগবে না।

মধ্যাহ্নভোজ

ভেসনা ওরেগানো:

ওজন কমাতে দুপুরের খাবারে ক্যারাম বীজের পরোটা খেতে পারেন। এর জন্য আপনি একটি কলি ভেসন, অর্ধেক কলি গমের আটা, এক চিমটি লবণ, আধা চা চামচ ক্যারাম বীজ এবং আধা চা চামচ অলিভ অয়েল নিন।  এই সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে ময়দা ফাটিয়ে নিন।  এখন ময়দা ছোট ছোট টুকরো করে রোল করুন এবং অলিভ অয়েলে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ক্রিস্পি হয়। চিংড়ি দই বা মিশ্র সবজির সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে।

পনির ভুর্জি এবং মিক্স চোলি সালাদ

প্রোটিন সমৃদ্ধ পনির ভুর্জি তৈরি করতে পেঁয়াজ, আদা, রসুন কেটে নিন। এগুলিকে একটি গরম প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম করুন। 2টি টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  মশলা দিয়ে কাটা পনির মেশান এবং কাটা ধনে দিয়ে সাজিয়ে নিন। কালো ছোলার বাটিতে কাটা শসা, টমেটো, ক্যাপসিকাম, গাজর, পেঁয়াজ, সবুজ ধনে এবং কাঁচা মরিচ রাখুন। এবার ১ চা চামচ লেবুর রস, এক চিমটি লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মেশান। সালাদ দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত।

সবজি রাভা উত্তাপম:

সবজি সুজি প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি বড় উৎস। এটি তৈরি করতে, একটি বাটি দই নিন। এক কলি রাভা এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন। আধা ঘণ্টা রেখে দিন। কিছু চিনাবাদাম ভাজুন এবং গাজর, ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজ কুঁচি করুন।  বাটা ঘন না হওয়া পর্যন্ত জল যোগ করুন। ভাজা চিনাবাদাম এবং গ্রেট করা শাকসবজি ব্যাটারে যোগ করুন।  এবার একটি চামচ দিয়ে গরম ভাজার উপর ছোট ছোট প্যানকেক তৈরি করুন। আপনি এটি দুপুরের খাবারে খেতে পারেন কারণ এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।

রাতের খাবার

মাল্টিগ্রেন ব্রেড এবং অ্যাভোকাডো স্যান্ডউইচ:

মাল্টিগ্রেন রুটির 2 টুকরা টোস্ট করুন।  অ্যাভোকাডো পাল্প বের করে তাতে লবণ ও গোলমরিচ দিন।  এবার এক স্লাইসে দই এবং অন্য স্লাইসে অ্যাভোকাডো পাল্প লাগান। স্লাইসগুলিতে গ্রেট করা পনির, গাজর এবং ক্যাপসিকাম দিন।  এবার টোস্টকে এক মিনিট গ্রিল করে সবুজ চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।  রাতের খাবারে এই খাবারটি খেলে আপনি আপনার ওজন কমাতে পারেন।

প্র ভ