জানুন কীভাবে আপনার প্রতিদিনের খাবারে ব্রেন বুস্টার বিটরুট অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন

যদিও বীটরুট সবার প্রিয় নয়, তবে এটি যে অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা দিয়ে পূর্ণ তা অস্বীকার করার উপায় নেই। খনিজ এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন থেকে শুরু করে উদ্ভিদের যৌগ পর্যন্ত, মেরুন রঙের ভেজিতে পুষ্টিগুণ রয়েছে যা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় উপকারী। কিন্তু আপনি কি জানেন বিটরুট মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে? হ্যাঁ, আপনি যে অধিকার পড়া। আমাদের মানসিক এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা স্বাভাবিকভাবেই বয়সের সাথে হ্রাস পায়। যাইহোক, বিটরুটে থাকা নাইট্রেটগুলি রক্তনালীগুলির প্রসারণকে উন্নীত করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এটি মস্তিষ্কে রক্ত ​​চলাচল বাড়াতে সাহায্য করে। তাই এখানে কয়েকটি উপায়ে আপনি আপনার প্রতিদিনের খাবারে বিটরুট অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:

* সালাদ হিসেবে

শাকসবজি সম্পর্কে ভাল জিনিস হল যে আপনাকে সবসময় সেগুলি রান্না করতে হবে না, তবে আপনি সরাসরি সালাদ আকারে সেগুলি খেতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি এটির স্বাদের কারণে এটি সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করতে অক্ষম হন, তবে আপনি এটির স্বাদ বাড়াতে সর্বদা কিছু লেবু বা লবণ যোগ করতে পারেন। আপনি প্রতিটি খাবারের সাথে এটি খেতে পারেন।

* বিটরুট জুস

যদি আপনার এটি কাঁচা আকারে চিবানো কঠিন হয় তবে আপনি বিটরুটের একটি রস তৈরি করে সকালের নাস্তার সময় এটি খেতে পারেন। আপনি যদি শুধুমাত্র বিটরুটের রস সহ্য করতে না পারেন তবে আপনি আপনার পছন্দের কিছু অতিরিক্ত সবজি এবং ফল যোগ করতে পারেন এবং বিটরুটের সাথে একটি মিশ্র ফল বা মিশ্র সবজির রস তৈরি করতে পারেন।

* বিটরুট পরোটা

খুব প্রিয় আলু পরাথার মতোই, বিটরুট পরোটা হল একটি সম্পূর্ণ গমের ফ্ল্যাট রুটি যা একটি মশলাযুক্ত বীটরুট ফিলিং দিয়ে স্টাফ করা হয়। অন্যান্য পরাঠার মতো নয়, বীটরুট পরোটার বিটরুট থেকে আসা একটি হালকা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যা তাদের অনন্য করে তোলে। আপনি এই পরাঠা আচার বা দই দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

* বিটরুট কাবাব

এই স্বাদযুক্ত কাবাবগুলি গাজর এবং বিটরুট ঝাঁঝরি করে এবং ওটমিল এবং মশলা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। স্বাদ বাড়াতে আপনি এই কাবাবগুলিকে পুদিনার চাটনির সাথে সন্ধ্যার নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

* বিটরুটের হালুয়া

বিটরুট হালুয়া হল একটি ধীরে ধীরে রান্না করা মিষ্টি যা গ্রেট করা বিটরুট, দুধ, চিনি, এলাচ এবং শুকনো ফল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এই হালুয়ার অনন্য রঙ আপনাকে অবশ্যই মুগ্ধ করবে। মিস করবেন না, এটি স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং স্বাদে লোড হয়।