বাড়িতে বানিয়ে নিন আপেল রাবড়ি

 সামগ্রী:

৮ বাদাম (কাটা), হালকাভাবে সিদ্ধ করা

 ৮ পিস্তা (কাটা), হালকাভাবে সিদ্ধ করা

৩ মাঝারি আকারের আপেল

 ১ লিটার দুধ

 ৪ টেবিল চামচ চিনি

 ১ চামচ সবুজ এলাচ

 পদ্ধতি:

 একটি বড় পাত্রে দুধ যোগ করুন এবং এটি ফুটতে দিন।  দুধ অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত হালকা হাতে দিয়ে নাড়তে থাকুন।  এর পরে আঁচ কমিয়ে তাতে চিনি দিন।  কম আঁচে রান্না করুন এবং একটানা নাড়ুন।

 আপেল খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।  দুধের পরিমাণ কম হয়ে এলে এতে আপেল যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।  এটি ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য রান্না করুন।  এতে এলাচ গুঁড়ো, বাদাম এবং পেস্তা যুক্ত করুন।  সার্ভিং ডিশে বের করে নিন। ডিশের চারপাশে আপেলের অবশিষ্ট টুকরো যোগ করুন।  এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।