জেনে নিন কি করে তৈরি করবেন টিন সমৃদ্ধ মাশরুম মোমো

 

 উপাদান -

ময়দা - ১ কাপ,

মাশরুম - ৬ টি,

পেঁয়াজ - ২ টি (কাটা),

আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ,

কাঁচা লংকা - ১টি (কাটা),

গোলমরিচ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

গরম মশলা - ১\২ চা চামচ,

লবণ -স্বাদ অনুযায়ী, 

তেল - প্রয়োজন হিসাবে ।

পদ্ধতি -

একটি বড় পাত্রে ময়দা, ১ চামচ তেল এবং লবণ যোগ করুন এবং  ময়দা মেখে নিন ।

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা লংকা ও মাশরুম ভেজে নিন।

প্যানে গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা-রসুন পেস্ট এবং গরম মশলা দিয়ে ভাজুন।

মাশরুম এবং পেঁয়াজ ২-৩ মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

এরপর ময়দার ছোট ছোট বল বানিয়ে পাতলা ও স্বচ্ছ রুটি তৈরি করুন।

এবার এতে ফিলিং এর মিশ্রণটি ভরে চারদিক থেকে বন্ধ করে বৃত্তাকার মোমো তৈরি করুন।

এবার মোমোর পাত্রে জল ভরে মোমোগুলো ভাপে রান্না করুন।

তারপর এটি প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য ভাপ করুন।

আপনার সুস্বাদু মাশরুম মোমো তৈরি।

একটি সার্ভিং প্লেটে রাখুন এবং সবুজ চাটনি এবং টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।