জেনে নিন মটর রায়তা রেসিপি

 উপকরণ:

 ১ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 স্বাদ অনুযায়ী চাট মাসআলা

 লবন

২ কাপ দই

 ১ কাপ সিদ্ধ মটর

 ১ চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো

 ১ চামচ কালো লবণ

পদ্ধতি:

 দই একটি পাত্রে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

চাবুকযুক্ত দইয়ের মধ্যে আধা কাপ মটর মিশ্রণ করুন এবং এটি ম্যাশ করুন।

এখন এতে সরল নুন এবং কালো লবণ মিশিয়ে নিন।

 উপরে শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, চাট মশলা এবং বাকি মটরশুটি মিশ্রণ করুন।

 মটর রায়তা প্রস্তুত।  পরিবেশন করুন রুটি, পোলাও, পরোটা দিয়ে।