আপনি যদি ওজন কমিয়ে সুস্থ থাকতে চান, তাহলে সুজিকে আপনার ডায়েটের অংশ করুন

একটি ব্যস্ত জীবনে, প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া একটি কঠিন কাজ এবং তাই আপনার রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে পর্যাপ্ত পরিমাণে সুজি  প্রয়োজন। পুষ্টিবিদরা অনেক ভালো কারণে সপ্তাহে অন্তত দুবার এটি খাওয়ার পরামর্শ দেন।  এটি একটি সহজপাচ্য সুপারফুড।  যা আপনার খাদ্যের একটি অংশ হতে হবে।

 আসলে, সুজি 5 মিনিটে সিদ্ধ হয়ে যায় এবং এটি 10 ​​মিনিটেরও কম সময়ে বাষ্প করা যায়।  এর সঙ্গে যুক্ত কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা বলছি।

 এখানে সুজির 8 টি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে

 1 তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়

 সুজি দিয়ে তৈরি যে কোনো রেসিপি, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ হওয়ায় তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।  সকালের নাস্তায় সুজি রাভা দিয়ে তৈরি খাবারগুলি ওজন কমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি হজমশক্তি বাড়ায়।  আপনি যদি সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হন যাদের নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম করার অভ্যাস আছে, তাহলে উপমা, রাভা ইডলি, দোসা বা অন্যান্য সুজি সকালের জলখাবারে অবশ্যই থাকা উচিত।

 2 আয়রনের ঘাটতি দূর করে

 সুজি রাভা আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আয়রনের ঘাটতি বা রক্তাল্পতায় ভুগছেন এমন লোকদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।  সুজি থেকে তৈরি খাবার রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে।

 3 স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে

 স্নায়ুতন্ত্র আপনার মানসিক স্বাস্থ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।  একটি সুস্থ জীবনের জন্য এটি আপনার খাদ্যের একটি অংশ করা প্রয়োজন।  স্নায়ুতন্ত্রের দুর্বল কার্যকারিতা স্ট্রোক, রক্তক্ষরণ এবং অন্যান্য গুরুতর সংক্রমণ হতে পারে।  পর্যাপ্ত পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং ফসফরাসের উপস্থিতির কারণে সুজি বিভিন্ন স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

 4 হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

 হৃদরোগ এবং হাইপারলিপিডেমিয়ায় আক্রান্তদের জন্য সুজি সবচেয়ে ভালো।  সুজিতে শূন্য কোলেস্টেরল থাকে যা উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য একটি উপকারী বিকল্প।  এটি তাদের খাদ্য পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি আদর্শ খাদ্য আইটেম।

 5 ওজন হ্রাস প্রচার করে

 সুজিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে, যা আপনার পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে পারে।  থায়ামিন, ফোলেট এবং বি ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, সুজি অতিরিক্ত ক্ষুধা মেরে ফেলে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

 6 দুধ খাওয়ানোকে উদ্দীপিত করে

 নতুন মায়েদের জন্য সুজি অপরিহার্য কারণ এটি প্রোল্যাক্টিনকে উদ্দীপিত করে স্তন্যপান করানোর প্রচার করে।  এই হরমোন দুধ সরবরাহের জন্য দায়ী।  স্তন্যপান করানোর জন্য মায়েদের ঘি এবং গুড়ে রান্না করা সুজি খাওয়ানো ভারতীয় পরিবারে একটি ঐতিহ্যগত ঘরোয়া প্রতিকার।

 8 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

 সুজি হল সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ডিএনএ কোষের অক্সিডেশনকে বাধা দিতে পারে।  এভাবে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি এড়ানো যায়।  এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।