ম্যাঙ্গো কেক স্বাদে পরিপূর্ণ পদ

 

আমের মরসুম প্রায় এসেই গেল আর তাই আমরা নিয়ে এসেছি ম্যাঙ্গো কেক তৈরির রেসিপি।

 উপকরণ:

 ২০০ গ্রাম ময়দা

 ২৫০গ্রাম আম

 ২০০ গ্রাম ফেটানো ক্রিম

 ২০০ গ্রাম চিনির গুঁড়া

 ৪০০মি. ম্যাঙ্গো ক্রাশ

 ৪ টি ডিম

 ১/২ চামচ বেকিং পাউডার

 ১/২ চামচ ভ্যানিলা পাউডার

 ১ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

নির্দেশনা:

 ম্যাঙ্গো কেক তৈরি করতে প্রথমে একটি বাটি নিন এবং এতে সমস্ত ডিম ভেঙে দিন।  এবার ডিমের মিশ্রণটি বাটিতে ঢালুন ।

 এবার ডিমের মিশ্রণটি ফেটান এবং চিনি দিন এবং এটি ভালভাবে মেশান।

 এই মিশ্রণটি ভাল করে মেশানোর পরে এতে ভ্যানিলা পাউডার এবং ভ্যানিলা এসেন্স যুক্ত করে ভাল করে মেশান।

এবার একই মিশ্রণে ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিন।  সমস্ত মিশ্রণ মিশ্রিত করুন।

 এই মিশ্রণটি কিছুক্ষণ রাখুন।  এবার এটিকে একটি পাত্রে রেখে মাইক্রোওয়েভে রেখে ২-৩মিনিট রান্না করুন।

 কিছুক্ষণ পরে কেকটি বের করুন এবং এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।  কেক ঠান্ডা হয়ে এলে প্লেটে রেখে দিন।

মাঝখান থেকে কেক কেটে, কেকের নীচের স্তরে ক্রিম এবং ম্যাঙ্গো ক্রাশ যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন।

 এবার আর একটি টুকরো রাখুন এবং বাকি ক্রিম এবং আম টুকরা উপরে রাখুন।

 আপনার কেকে আরও স্তর থাকলে আপনি আবার একই প্রক্রিয়াটি করতে পারেন।

 অল্প সময়ের মধ্যে, আপনার সুস্বাদু ম্যাঙ্গো কেক প্রস্তুত।