দোকানের মতো খাস্তা নিমকি তৈরি করুন বাড়িতে

 নিমকি সবার প্রিয়। সাধারণত এটি দোকান থেকে কিনে খাওয়া হয়। তবে আপনি চাইলে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন দোকানের মতো খাস্তা নিমকি বানাতে পারেন। তাহলে আজই বানিয়ে নিন খাস্তা নিমকি। জেনে নিন উপায় -

 উপকরণ -

 - ৪ কাপ ময়দা

 - ২ চা চামচ সুজি

 - লবণ,স্বাদ অনুযায়ী

 - ১|২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো

 -  ১|২ চা চামচ জোয়ান গুঁড়ো

 - ১|২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

 - ২ টেবিল চামচ ঘি বা তেল

 -  ভাজার জন্য তেল

 - প্রয়োজন মতো জল

 পদ্ধতি :

 এটি তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

তারপর এতে  জল যোগ করুন এবং ভাল করে মেখে  নিন।  এর পরে, ময়দা সেট হয়ে গেলে, এটি থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।

 তারপর আপনি এই বলগুলিকে গোল আকারে বেলে নিন।  এরপর এর ৭টি স্তর তৈরি করে ভালো করে বেলে  নিন।

 একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে সমস্ত নিমকিগুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন যতক্ষণ না সোনালি বাদামি হয়। আপনার খাস্তা নিমকি  প্রস্তুত।  প্লেটে তুলে চা, কফির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।