মিল্ক কেক এর সহজ রেসিপি

 

কেক হল এমন একটি জলখাবার যা যেকোনো সময় খেতে ভালো লাগে । আবার তা যদি হয় বাড়ির বানানো তাহলে তো আর কোনো কথাই নেই।তাই আজকে আমরা নিয়ে এসেছি মিল্ক কেকের সুস্বাদু রেসিপি।

 উপকরণ:

 ২ লিটার দুধ

 ২ কাপ চিনি

 ২ চামচ ঘি

 পদ্ধতি:

 প্রথমে দুধ একটি বড় প্যানে রেখে গরম হতে দিন।তারপরে দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।দুধ ঘন হয়ে এলে এতে চিনি যুক্ত করে ভালো করে নাড়া চাড়া করুন।

৮-১০ মিনিট রান্না করার পরে এতে ঘি দিন।

 এই মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাওয়া এবং এর রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন।

মিশ্রণের রঙ পরিবর্তিত হয়ে এলে এটি একটি গভীর তলযুক্ত থালা বা প্লেটে রেখে নিন এবং ৩০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন।

নির্দিষ্ট সময় পরে, দুধের কেকটি আপনার পছন্দের আকারে কাটুন।চা বা কফির সঙ্গে এই মিল্ক কেক পরিবেশন করুন।