চিকেন বার্গার রেসিপি

 উপাদান:

  মুরগির কিমা ১০০ গ্রাম 

 বার্গার বানস ২

 পেঁয়াজ ভালো করে কাটা  ১

 পেঁয়াজ ১ টি বড় টুকরা টুকরা করা

 কাঁচা লঙ্কা ভালো করে কাটা ২

 গ্রাউন্ড গোলমরিচ হাফ চা চামচ

 শুকনো লঙ্কা গুঁড়া ১/২ চা চামচ

 আদা সূক্ষ্মভাবে কাটা ১ ইঞ্চি

 সয়া সস ১ চা চামচ

 চিলি সস ১ চামচ

 মায়োনিজ ৪ টেবিল চামচ

 ডিম 

 ধনে পাতা টুকরো টুকরো করে কাটা ২ টেবিল চামচ

 তেল ২ চামচ

 স্বাদ অনুসারে নুন

  মাখন ২ টেবিল চামচ

 আইসবার্গ লেটুস পাতা

চিজ স্লাইস ৪

  পদ্ধতি:

  একটি বাটিতে মুরগির কিমা নিন।  কাটা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, গোল মরিচ, গরম মশলা গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, আদা, ১/২ টেবিল চামচ সয়া সস, ১/২ টেবিল চামচ চিলি সস, ১ টেবিল চামচ মেয়োনিজ মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।  তারপরে ডিম এবং  ধনে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 ১০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।  নন স্টিক প্যানে তেল গরম করুন।  মুরগির মিশ্রণে লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।  মিশ্রণের সমান অংশ তৈরি করুন, প্রতিটি অংশকে গোল টিক্কিতে আকার দিন।  এবার এই টিক্কিগুলি প্যানে ঘুরিয়ে সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা উভয় দিকে সোনালি হয়ে যায়।  একটি প্যানে টিক্কি রাখুন, তারপরে পেঁয়াজের গোল টুকরা যোগ করুন এবং এগুলি ভাজুন।

 পেঁয়াজের উপর ১ চা চামচ সয়া সস এবং বাকি চিলি সস যোগ করুন এবং ১-২ মিনিট বা ভাজা পেঁয়াজ হালকা সোনালি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  তারপরে পেঁয়াজের অপর পাশে পেঁয়াজ দিন।  বার্গার বানগুলি অর্ধেক কেটে নিন, কিছুটা মাখন লাগান এবং হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত একই প্যানে এগুলি টোস্ট করুন।

 বানের নীচে কিছু লেটুস পাতা রাখুন, তার উপর চিকেন টিক্কি রাখুন।  পেঁয়াজ ভাজুন এবং পেঁয়াজ এর টুকরা যোগ করুন।  তারপরে প্রতিটি বানে চিজের একটি টুকরো রাখুন এবং ১ চামচ মেয়োনিজ যুক্ত করুন।  তারপরে বানের উপরের অংশটি ঢেকে রাখুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন করুন।