ওজন হ্রাসের জন্য স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট

 অন্যান্য পুষ্টির মতো কার্বোহাইড্রেট আপনার শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, যার কারণে অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য,মুখে দুর্গন্ধ, ক্লান্তি এবং মাথা ঘোরা জাতীয় সমস্যায় ভুগতে পারে। আসলে, আপনাকে কার্বোহাইড্রেটের কয়েকটি স্বাস্থ্যকর উৎস বেছে নিতে হবে। যদি আপনি ডায়েটরি গাইডলাইন অনুসরণ করেন তবে আপনার কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রতিদিনের ৪৫ থেকে ৬৫ শতাংশ ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিৎ, তাই আজ আমরা আপনাকে ওজন হ্রাসের জন্য স্বাস্থ্যকর কার্ব সম্পর্কে বলব।

কার্বোহাইড্রেট এবং ওজন হ্রাস

যখনই আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করবেন, আপনাকে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কমাতে হবে। এ জাতীয় পরিস্থিতিতে আপনার ডায়েটে জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ কারণ এগুলি বেশিরভাগ ফাইবারে পূর্ণ। এগুলি গ্রহণ আপনার পেট দীর্ঘ সময় ধরে রাখে এবং একই সাথে তারা আপনার অন্ত্রগুলি সুচারুভাবে চালাতে সহায়তা করে। 

আপনার শরীরকে সুস্থ এবং ফিট রাখা আপনার পক্ষে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, আপনার দেহের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির যেমন পাচনতন্ত্র সঠিকভাবে কাজ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ । যদি আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তবে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সময় এই সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

গম এবং চালের পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবার খান আপনার কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে গম এবং চাল প্রধান খাদ্য  সুতরাং এগুলি আপনার ডায়েট থেকে সরিয়ে ফেলা খুব কঠিন। এমন পরিস্থিতিতে সাদা চাল অপসারণের পরে বাদামী চাল ও গম সরিয়ে বার্লি, বাজরা ও ওট থেকে তৈরি রুটি খাবেন। এই পুরো শস্যগুলিতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এগুলি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে এবং আপনার বিপাক বাড়াতে সহায়ক।কার্বোহাইড্রেট ভুলভাবে রান্না করা, যদিও, কার্বোহাইড্রেট এতটা স্বাস্থ্যকর নয়। তবে সেগুলি রান্নার পদ্ধতিটি এমন যে এটি তাদের মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় যা আপনার ওজন হ্রাস ডায়েটকে অস্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে। 

যদি আপনি ভাজা আলু খান তবে তা অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়, তবে বিপরীতে, রান্না করা আলু আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর বলে প্রমাণিত হয় এবং যদি আপনার ওজন অনুযায়ী এটি খেতে পারেন।

ফলগুলি শর্করাগুলির একটি স্বাস্থ্যকর উৎস। আপনার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বাড়াতে আপনার ফাইবার সমৃদ্ধ আরও বেশি ফল খাওয়া উচিৎ। কার্বোহাইড্রেটের ভাল উৎস হওয়ার পাশাপাশি এগুলি প্রচুর পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ, যা আপনার শরীরে ক্ষুদ্রাকৃতির উপাদানগুলির ঘাটতি পূরণ করে আপনার বিপাকের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট বা ফাইবার খাচ্ছেন কিনা তা  নিয়ন্ত্রণ খুব গুরুত্বপূর্ণ । তবে আপনার এই অংশগুলি নিয়ন্ত্রণে রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ। মাইন্ডফুল খাওয়া ওজন হ্রাস করার কার্যকর উপায়। এমন পরিস্থিতিতে আপনার ক্যালোরিগুলিকে আপনার ডায়েটের মধ্যে সমানভাবে ভাগ করুন এবং সেই অনুযায়ী আপনার ডায়েটের পরিকল্পনা করুন।

 আপনি যদি নিজের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাবার খান তবে কেবল ওজন হ্রাস করতেই আপনাকে অসুবিধাগুলির মুখোমুখি হতে হবে না, তবে সুস্থ থাকতে হবে।ডায়েটে সঠিক পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করুন।আপনি যখন নিজের ওজন হ্রাস সম্পর্কে ভাবেন তখন খাওয়ার সঠিক উপায়টি বেছে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। 

আদর্শ ওজন হ্রাস করার জন্য, আপনার ডায়েটে আপনার এক মুঠো প্রোটিন, এক মুঠো শাকসবজি, এক কাপ কার্বোহাইড্রেট এবং থাম্ব ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।