আজকের সকালের জলখাবারে বানিয়ে নিন পালং পনির পরোটা, জেনে নিন রেসিপি

 

উপকরণ:

পালং শাক: ১ কাপ(কুচিয়ে ভাপিয়ে নেওয়া, দেখবেন একটুও জল যেন না থাকে)

 

 পনির : ১ কাপ

কাঁচালঙ্কা: ২ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

কসুরি মেথি: ১ চা চামচ

সাদা জিরে: ১ চা চামচ

স্কিমড মিল্ক: ১/২ কাপ

আটা: দেড় কাপ

নুন: স্বাদমতো

প্রণালী:

আটা দুধ দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। পুরের জন্য সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। দেখবেন যেন মাখাটা শুকনো শুকনো হয়। এবার পালং-পনিরের পুর আটার লেচির মধ্যে দিয়ে নন স্টিক প্যানে তেল ছাড়া পরোটার মতো ভাল করে সেঁকে নিন। কম আঁচে বেশ লালচে করে ভাজবেন। এতে খেতে ভাল লাগবে।