জানেন কি সুগার নিয়ন্ত্রণে বাদাম গ্রহণ কতটা উপকারী ?

 

ডায়াবেটিস একটি অযোগ্য রোগ, যা একবার ধরা পড়লে সারাজীবন আপনার সাথে থাকে। এই রোগে ওষুধের পাশাপাশি অনেক খাবার বর্জন করাও প্রয়োজন।  রক্তে শর্করার মাত্রা এবং অগ্ন্যাশয় হরমোন ইনসুলিন প্রকাশ না করায় এই রোগ হয়। ওয়ার্ল্ড ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। বিশেষ করে ভারতে ডায়াবেটিস রোগীদের সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এর জন্য মানুষের স্বাস্থ্য সচেতন হওয়া দরকার। বিশ্বে ডায়াবেটিস নিয়ে অনেক গবেষণা হয়েছে এবং অনেক গবেষণাও চলছে। এই গবেষণাগুলিতে, সুগার নিয়ন্ত্রণ এবং ডায়াবেটিসের প্রভাব হ্রাস করার বিষয়ে কাজ করা হচ্ছে। এই ধারাবাহিকতায় এটি একটি গবেষণার মাধ্যমে প্রকাশিত হয়েছে যে বাদাম সুগার নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে। এই গবেষণায় ২৭৫ জনকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এর মধ্যে ২১৬ জন মহিলা এবং ৫৯ জন পুরুষ ছিল।

এ সম্পর্কে আরও তথ্য প্রদান করে ডাঃ জগমিত মদন জানান, প্রতিদিন দুইবার বাদাম খাওয়া সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এর সাথে কোলেস্টেরলও বাড়তে  পারে। এ জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন বাদাম খাওয়া উচিৎ। আর একটি গবেষণা জ্যামা নেটওয়ার্ক ওপেনে প্রকাশিত হয়েছে। এর শিরোনামটি "ভিটামিন ই এবং জ্ঞানীয় পতন বয়স্ক ব্যক্তিদের"। এই গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে বাদাম শুধু চোখের জন্যই উপকারী নয়, চিনি নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।

বাদামের উপকারীতা :

বাদামে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে।

ভিটামিন-ই বাদামে পাওয়া যায়, যা অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

বাদামে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায় যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

ওজন বাড়ানো বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।