তাওয়াতে বার বার খাবার আটকানোর সমস্যায় পড়ছেন! এই টিপসটি ব্যবহার করে দেখুন

 

 

  

 

 প্রতিটি ঘরে তাওয়া ব্যবহার করা হয়।  মহিলারা রুটি, পরোটা, দোসা, চিলা ইত্যাদি জিনিস তৈরি করে  । তবে কখনও কখনও কিছু জিনিস এটিতে স্টিক করা শুরু করে।  এমন পরিস্থিতিতে খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় এবং তাওয়াও নষ্ট হয়ে যায়।এর জন্য আপনি কয়েকটি সহজ কৌশল অবলম্বন করে এই সমস্যাটি এড়াতে পারেন।  আসুন জেনে নেওয়া যাক এর সম্পর্কে।

 প্যানটি সর্বদা শুকনো রাখুন

 প্যানটি সঠিকভাবে না ধুয়ে ও শুকিয়ে না দেওয়ার ফলে এতে রুটি বা অন্যান্য জিনিস তৈরিতে সমস্যা হয়।  তাই এটি ধোওয়ার সময়, সাবানটি পুরোপুরি মুছে ফেলা হয়েছে কি না সেদিকে মনোযোগ দিন।  এছাড়াও, প্যানটি ধুয়ে নেওয়ার পরে এটি একটি শুকনো কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করুন এবং শুকিয়ে নিন।  এটি এতে জমে থাকা গ্রীসনেসটি সরিয়ে ফেলবে।  এগুলি ছাড়া প্যানে খুব বেশি স্ক্রাবার ঘষবেন না।  অন্যথায় এটি পাতলা হতে পারে। এবং আপনার তৈরি রুটি, দোসা ইত্যাদি এতে আটকে থাকতে পারে।

 ময়দা দিয়ে পরিষ্কার

 আপনি যদি দোসা, চিলা ইত্যাদি বানাতে চলেছেন তবে প্রথমে প্যানটি ভাল করে পরিষ্কার করুন।  মূলত, যখন প্যানটি গ্রিজ করা হয় তখন বাটাটি তার সাথে লেগে থাকে।  এর জন্য প্রথমে একটি কাপড় দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করুন।  তারপরে প্যানে সামান্য শুকনো ময়দা রেখে আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন।  এর মাধ্যমে ময়দা প্যানে জমে থাকা তেল শুষে নেবে।এটি ছাড়াও প্যানে স্টিকিং খাবারের কণাগুলিও পরিষ্কার করা হবে।  এইভাবে আপনি সহজেই দোসা এবং চিলা তৈরি করতে পারেন।  প্রথমত, একটি কাপড় দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করুন অন্যথায় মশলা ময়দার সাথে লেগে থাকবে।

 বাসি রুটি কাজ করবে

 প্যানটি পরিষ্কার করতে আপনি বাসি রুটি ব্যবহার করতে পারেন।  এর জন্য, একটি কাপড় দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করুন এবং এর গ্রিসটি সরিয়ে ফেলুন।  তারপরে ১-২ দিনের পুরানো এবং বাসি রুটিটি প্যানে দিন।  পুরো প্যানে এটি ঘুরিয়ে দিয়ে ভালভাবে ঘষুন।  এটি প্যানে জমা হওয়া অতিরিক্ত তেল, খাদ্য কণা এবং পোড়া পৃষ্ঠ পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে।  

 একই প্যানে খুব বেশি জিনিস রান্না করা এড়িয়ে চলুন

 আপনি যদি একই প্যানে রুটি, দোসা, পরোটা ইত্যাদি জিনিস তৈরি করেন তবে আপনার এই অভ্যাসটি পরিবর্তন করুন।  আসলে এটি তাওয়াটিকে সর্বদা আঠালো করে তুলবে।  এবং আপনি আপনার প্রিয় ডিসটি ভালভাবে তৈরি করতে পারবেন না।  এই জন্য, আপনার রান্নাঘরে ২টি প্যান রাখুন।  

 সময় সময় তাওয়া পরিবর্তন

 বহু বছর ধরে একটি তাওয়া ব্যবহার করা এটি লুণ্ঠন করবে।  এই কারণে, রুটি সঠিকভাবে তৈরি হয় না এবং দোসার মতো জিনিসগুলি স্টিক করা শুরু করে।  এর জন্য কয়েক বছরের পরে তাওয়াটি নিজের জায়গায় প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।