উইকেন্ডে বানিয়ে ফেলুন সয়া সিক কাবাব,জেনে নিন রেসিপি

 

 উপকরণ

 ১০০ গ্রাম সয়া

 ২০ গ্রাম আলু সিদ্ধ

 ১০ গ্রাম পনির

 ৩ গ্রাম গরম মশলা গুঁড়া

 ৩ গ্রাম ধনে পাতা

 ৩ গ্রাম রসুন কাটা 

 ২ গ্রাম কাঁচা লঙ্কা কাটা

 ২ গ্রাম আদা কাটা

 ২ গ্রাম চাট মাসআলা

 ২ গ্রাম সা মরিচ গুঁড়ো

 লবন

পদ্ধতি

 পর্যাপ্ত জলে সয়াবিন সিদ্ধ করুন এবং নিকাশ করুন।

 কাটা সিদ্ধ আলু এবং সয়াবিনের এর সাথে কেটে রাখা উপাদান, চাট মশলা, লবণ এবং সা মরিচ দিয়ে পনির দিন।  ভালভাবে মেশান।

 মিশ্রণটি একটি মিনসার দিয়ে পাস করুন।

 ছোট অংশে বিভক্ত করুন।  স্কুওয়ারগুলিকে গ্রিজ করুন এবং স্কুওয়ারগুলিতে কিমা টিপুন এবং একটি মাঝারি গরম তন্দুর বা কাঠকয়লা গ্রিল এ রান্না করুন।

 পুদিনা চাটনি বা টমেটো কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।