জেনে নিন সরিষার তেলের উপকারিতা ও কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন তার সম্পর্কে

 

সরিষার তেল কেবল খাবারকেই সুস্বাদু করে না, এটিতে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।  এটি মূলত উত্তর ভারতে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।  এই গরম তেলটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল।  এটি বহু রোগ নিরাময়ের জন্য আয়ুর্বেদেও ব্যবহৃত হয়।  সরিষার তেল আসলে সরিষার বীজ থেকে তৈরি, যা বিভিন্ন ধরণের হয়।  কৃষ্ণ সরিষাকে ব্রাসিকা নিগ্রা বলা হয় তবে বাদামী ভারতীয় সরিষাটিকে ব্রাসিকা জুনসিয়া বলা হয়।  এ ছাড়া সাদা সরিষাও পাওয়া যায় যা ব্রাসিকা হিরতা নামে পরিচিত।  ওমেগা ৩ প্রচুর পরিমাণে অপরিশোধিত সরিষার তেলে পাওয়া যায়।  এছাড়াও এটিতে ওমেগা -৬ লিনোলেনিক অ্যাসিড রয়েছে, এটি একটি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড।  এর উপকারিতা সম্পর্কে কথা বললে এটি ত্বকের সমস্যা থেকে শুরু করে সর্দি, পেশির ব্যথা নিরাময় করতেও ব্যবহৃত হয়।  আসুন এর অন্যান্য উপকারিতা সম্পর্কে জানা যাক।

 সরিষার তেলের অনেক সুবিধা রয়েছে-

 এটি হজমতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং ক্ষুধা বাড়াতেও সহায়তা করে।  আপনি যদি ক্ষুধা হ্রাসের সমস্যায় পড়েন তবে খাবারে সরিষার তেল ব্যবহার শুরু করুন।

 এর নিয়মিত খাবারে ব্যবহার ওজন কমাতে সহায়তা করে।  এটি ম্যাসেজ করলে শরীরের অতিরিক্ত মেদও হ্রাস করতে পারে।

 হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সরিষার তেল খুব কার্যকর।  সরিষার তেলে কর্পূর দিন এবং এটি গরম করুন এবং এটি পিঠ এবং বুকে ম্যাসেজ করুন, হাঁপানি থেকে মুক্তি পাবেন।

 সরিষার তেল দিয়ে মালিশ করা নবজাতকের শরীরের পেশী শক্তিশালী করে এবং রক্ত ​​চলাচলকে উন্নত করে।

 নাকে সরিষার তেল লাগালে সর্দিতে আরাম হয়।  অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ, এই তেল নাকের চুলকানি এবং শুষ্কতার মতো সমস্যাগুলিতেও ত্রাণ সরবরাহ করে।