সহজেই বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু রেসিপিটি

 

উপকরণঃ- 

রুই মাছ (৪-৬ টুকরো), 

বড় পেঁয়াজ (১ টা, বাটা), 

আদা-রসুন বাটা (১ বড় চামচ), 

বড় টমেটো (১ টা, কোরানো),

 চেরা কাঁচালঙ্কা (৫-৬ টা),

 ধনেপাতা কুচি (১ বড় চামচ), 

দারচিনি (১ টুকরো)।

প্রণালীঃ- একটা কড়াইতে মাছ, মশলা বাটা, টমেটো, কাঁচালঙ্কা, সর্ষের তেল দিয়ে মেখে মশলা মাখা হাত ধোয়া জল অল্প দিয়ে কড়া আঁচে কড়াইটা বসান। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। ১৫-২০ মিনিট পর ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। কিছুক্ষণ রেখে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।