চাটনির সাথে পুদিনার কচুড়ি পরিবেশন করুন, জানুন রেসিপি

 

উপকরণ

পুদিনা পাতা,ময়দা,জিরা,বেকিং সোডা,কাঁচা লঙ্কা,লবন স্বাদ অনুযায়ী।

 পদ্ধতি:

 - প্রথমে পুদিনা পাতা পরিষ্কার করে এগুলি কেটে আলাদা করে রাখুন।

 এবার একটি পাত্রে ময়দা নিন এবং এতে জিরা, বেকিং সোডা, কাঁচা লঙ্কা এবং লবণ দিন এবং ময়দা গড়িয়ে মেখে নিন।

 এবার এটি প্রায় ১০-১২ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন।

 - তারপরে ছোট ছোট ময়দার বল তৈরি করে অল্প বেলে নিন।

 একটি কড়াইতে তেল গরম করে এগুলিতে ভাজুন।

 - এগুলিকে প্লেটে আচার বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।