ঘরে "তেঁতুলের ক্যান্ডি" তৈরি করুন,১০ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাবে

 

 

 উপাদান

 তেঁতুল

 খেজুর

 গরম জল

 গুড়

 লঙ্কাগুঁড়া

 মশলা

 জিরা গুঁড়া

 লবণ

 ঘি

 পদ্ধতি

 প্রথমত, আপনাকে তেঁতুল এবং খেজুর জলে ভিজাতে হবে।  এগুলি কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।  এর পরে, জল দিয়ে মিক্সিতে খেজুর এবং তেঁতুল যোগ করে মসৃণ পেস্ট প্রস্তুত করুন।

 পেস্ট চালুন এবং ফিল্টার করা পেস্টটি প্যানে দিন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন।  তারপরে এই পেস্টে গুড় যোগ করুন এবং গুড় গলে যাওয়া অবধি এটিকে ভালভাবে রান্না করুন।  গুড় গলে গেলে পেস্টটি ঠান্ডা হতে দিন।

 

 এবার আপনার চাট মশলা, নুন, শুকনো লঙ্কা গুঁড়া এবং জিরা গুঁড়ো পেস্টে মিশিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে।  এর পর এই মিশ্রণে দেশি ঘি মিশিয়ে ভাল করে মেশান।  এবার এই মিশ্রণটি মোড়কের কাগজে প্যাক করুন।  তেঁতুলের কেন্ডি প্রস্তুত।