এই ৪টি পদ্ধতিতে ধনেপাতা রাখলে এক সপ্তাহ পর্যন্ত থাকবে একেবারে টাটকা

 সবুজ শাক সাধারণত বাড়িতে আনার পর ফ্রিজে রাখা হয়।  কিন্তু, এই জিনিসগুলিও শীঘ্রই নষ্ট হতে শুরু করে।  ধনিয়াও এই ক্যাটাগরিতে আসে।  ধনেপাতা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হলে এর সবুজ পাতা হলুদ ও কালো হতে শুরু করে এবং পচন শুরু করে।  ধনে আজকাল সস্তা নয় তাই নষ্ট হয়ে গেলে বারবার নতুন কিনতে হয়।  এমন পরিস্থিতিতে, এখানে জেনে নিন কীভাবে ধনেপাতা সংরক্ষণ করবেন যাতে ধনে পাতাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সবুজ এবং তাজা রাখা যায়।  এই টিকসগুলি করা সহজ এবং প্রভাবও আশ্চর্যজনক । 

ধনেপাতাকে কীভাবে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখবেন।  ধনেপাতাকে দীর্ঘদিন তাজা রাখার উপায় 

 ধনে পাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন 

 বাইরে থেকে ধনে পাতা কেনার পর জল দিয়ে ধুয়ে টিস্যু বা যেকোনো কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন।  এতে করে ধনেপাতা থেকে ময়লা ও অতিরিক্ত জল দূর হবে।  এরপর ধনেপাতা সংরক্ষণ করলে তা দ্রুত নষ্ট হবে না এবং এর পাতা অক্ষত থাকবে। 

 টিস্যুতে মুড়িয়ে রাখা যেতে পারে 

 সাধারণত বাজার থেকে ধনিয়া পাতা কেনার সময় প্লাস্টিকের ফয়েলে পাওয়া যায়।  মানুষ এই ফয়েলে ধনে সরাসরি ফ্রিজে রাখে।  এটা করলে ধনে পাতা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।  সেজন্য টিস্যু পেপার বা কাগজের তোয়ালে মুড়িয়ে ধনিয়া রাখলে বেশি উপকার হয়।  এটি ধনেপাতাকে সতেজ রাখে এবং ধনে পাতা অনেক দিন কালো হয় না। 

কেটে সংরক্ষণ করা যায় 

 যতই সবুজ ধনে বাড়িতে আনা হোক না কেন, তাতে সব সময়ই কিছু হলুদ পাতা থাকে যার কারণে অন্যান্য পাতা দ্রুত হলুদ হয়ে যায়।  এমন অবস্থায় ধনে বাছাই করে পরিষ্কার করে সংরক্ষণ করা উপকারী।  কাটার পর ধনেও সংরক্ষণ করতে পারেন যাতে কালো না হয়ে যায়। 

জলে রাখা যেতে পারে 

 আপনার যদি খুব বেশি পরিশ্রম করতে ইচ্ছে না করে, তাহলে ধনেপাতার ডাঁটা নিচ থেকে একটু কেটে জলে ফেলতে পারেন।  একটি গ্লাস বা পাত্রে জল ভরে উঁচু করে তার মুখের কাছে ধনেপাতা  রাখুন।  এই ধনে এখন বাছাই করে ফ্রিজে রাখা যায়।  এটি ধনিয়ার সতেজতা বজায় রাখে এবং এটি দ্রুত নষ্ট হয় না।