ক্যানসারের শত্রু এই সবজি, আয়রন-ভিটামিনের দোকান, অনেক রোগের ওষুধ

 

মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা : আমাদের চারপাশের অনেক সবজিই ঔষধি গুণে ভরপুর।  এর মধ্যে একটি হল মিষ্টি কুমড়া।  হলুদ কুমড়ার গুণাগুণ সহজেই পাওয়া যায়।  এতে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।  আয়ুর্বেদিক ডাক্তারদের মন্তব্য অনুযায়ী, মিষ্টি কুমড়াতে ভিটামিন এ, ই এবং সি, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি রয়েছে।

মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা
হলুদ কুমড়ার পুষ্টিগুণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।  এছাড়াও এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বকের জন্য উপকারী। মিষ্টি কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে।  এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।  বিটা-ক্যারোটিন ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে, এর নিয়মিত সেবন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

রোগ থেকে রক্ষা পাবে
মিষ্টি কুমড়ায় ভিটামিন এ, সি এবং ই সহ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপাদান রয়েছে।  এই পুষ্টি উপাদানগুলো আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক।  এর সেবনে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, যা মৌসুমি সংক্রমণ ও অন্যান্য রোগ থেকে রক্ষা করে।

ত্বকের জন্যও উপকারী
বিটা-ক্যারোটিন সূর্যের ক্ষতিকর অতিবেগুনি রশ্মি (UV) থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সহায়ক।  এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ত্বককে সুস্থ রাখে এবং উজ্জ্বল করে।  এতে উপস্থিত ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, যার কারণে শরীরের ক্ষত ও ক্ষত দ্রুত সেরে যায়।

হার্ট ও চোখের জন্য উপকারী
মিষ্টি  কুমড়ায় উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টি হৃদপিণ্ড ও চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  এটি দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় এবং চোখের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করে।  এ ছাড়া এতে থাকা পটাশিয়াম হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।