জেনে নিন, বাদামের উপকারিতা

Prunus dulcis ফলের বীজকে বাদাম বলা হয়, যা দৃশ্যত শুধুমাত্র বাদাম গাছে জন্মে। এই জনপ্রিয় ড্রাইফ্রুটটি পুষ্টি, স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর।

বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা আমরা সকলেই জানি, কিন্তু তারপরও আমরা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করি না। বাজারে কাঁচা ও ভাজা উভয় ধরনের বাদাম পাওয়া যায়, যা অনেকদিন সংরক্ষণ করা যায়। এ ছাড়া বাদামের দুধ, তেল, মাখন ইত্যাদিও তৈরি করা হয়। কিন্তু জানেন কি প্রতিদিন এই ড্রাই ফ্রুট খেলে শরীরে কী কী উপকার হবে?

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে

বাদামে কার্বোহাইড্রেট কম এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি, তাই এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। বাদামের মধ্যেও প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, তাই তাদের প্রতিদিন খাওয়া আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

ওজন কমাতেও কার্যকর

বাদামে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা আমাদের পাকস্থলী ভেঙ্গে হজম করতে সাহায্য করে। আমাদের শরীর বাদামে থাকা 10-15 শতাংশ ফ্যাট শোষণ করে। অনেক গবেষণায় এটাও বলা হয়েছে যে বাদাম খেলে মেটাবলিজম বাড়ে। এটি খাওয়া আপনার পেটের সাথে সাথে আপনার ইচ্ছাও পূরণ করে, যাতে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে পারেন।

ত্বকের যত্ন নেয়

বাদাম সাধারণত ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। এটি আপনার ত্বকে পুষ্টি জোগায় এবং বার্ধক্যজনিত ত্বকের সমস্যা দূর করে।

মনের দ্রুততা এবং রক্ত ​​পরিশোধন উভয় ক্ষেত্রেই পারদর্শী

প্রতিদিন বাদাম খেলে কী কী উপকার হয় তা ছোটবেলা থেকেই শুনে থাকবেন। এটিতে উপস্থিত পটাসিয়ামের কারণে এটি ঘটে। বাদাম পটাশিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের মাত্রা বাড়ায় এবং আপনাকে শক্তি জোগায়। বাদামের দুধ পান করলে স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী থাকে। আপনি যদি আপনার ডায়েটে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করেন তবে এটি রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে, কারণ এতে তামা, আয়রন এবং ভিটামিনের মতো উপাদান রয়েছে যা হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সহায়তা করে।

প্র ভ