জেনে নিন কিকরে তৈরি করবেন ইনোয়া ফুলকপি শোর্বা

ফুলকপি দিয়ে কুইনোয়া ফুলকপি শোর্বা বানিয়ে নিন চটপট। জেনে নিন উপকরন:

১টি তেজপাতা

  ১০ গ্রাম রসুন

 ২ তারকা মৌরি

 ১০০ মিলি সবজি স্টক

 উদ্ভিজ্জ তেল ২০ মিলি

 ১০ মিলি ফ্রেশ ক্রিম

 ১৫০ গ্রাম ফুলকপি

 ৫০ গ্রাম কুইনো

 ৫০ গ্রাম পেঁয়াজ

 ধাপ ১ উপাদানগুলি রান্না করুন

 একটি প্যান নিন, কিছু তেল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।  পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, ১ মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে তেজপাতা, স্টার অ্যানিস, ফুলকপি এবং কুইনোয়া যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।

 ধাপ ২ ভেজ স্টক যোগ করুন এবং রান্না করুন

 উদ্ভিজ্জ স্টক যোগ করুন তারপর ফুটতে আনুন, ১০ মিনিটের জন্য বা ফুলকপি এবং কুইনোয়া সঠিকভাবে রান্না না হওয়া পর্যন্ত তাপ কমিয়ে দিন।  ফুলকপি এবং কুইনো সঠিকভাবে রান্না হয়ে গেলে, তেজপাতা এবং স্টার অ্যানিস সরিয়ে ফেলুন।

 ধাপ ৩ ভাল করে মিশিয়ে নিন

 একটি বড় ব্লেন্ডারে শোর্বা স্থানান্তর করুন।  অল্প পরিমাণে স্টক যোগ করুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।  শোর্বা ছেঁকে আবার গরম করুন।

 ধাপ ৪ সাজিয়ে পরিবেশন করুন

 ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।