ফ্যাটি লিভার থাকলে এই খাবারগুলি আজ থেকেই এড়িয়ে চলুন

আধুনিক অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার কারণে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমার সমস্যা সামনে আসতে শুরু করেছে, যা ফ্যাটি লিভার নামে পরিচিত। লিভার সংক্রান্ত সমস্যার মধ্যে ফ্যাটি লিভারকে সবচেয়ে মারাত্মক রোগ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

লিভারের কোষে অতিরিক্ত চর্বি জমার কারণে লিভার প্রক্রিয়ায় নেতিবাচক প্রভাব পড়ে এবং নানা সমস্যা দেখা দিতে থাকে। এই পরিস্থিতিতে, আপনাকে আপনার খাদ্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে এবং ফ্যাটি লিভার বাড়াতে কাজ করে এমন জিনিস খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। আজ আমরা আপনাকে একই জিনিস সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি যা ফ্যাটি লিভারের সময় খাওয়া উচিত নয়।

 

ভাজা খাবার

ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে ভাজা খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।তেলের কারণে ভাজা খাবারে চর্বি বেশি থাকে। এই চর্বি লিভারের চারপাশে জমা হয় এবং ফ্যাটি লিভারের কারণ হয়।তাই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা হলে প্রথমেই তৈলাক্ত জিনিস খাওয়া বন্ধ করুন।

লবণ

ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে অত্যধিক লবণযুক্ত জিনিস খাওয়াও এড়িয়ে চলতে হবে। অতিরিক্ত লবণ খেলে রক্তচাপ ও জলশূন্যতার সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।অতিরিক্ত লবণ শরীরের জন্য ক্ষতিকর, তাই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে খাবারে বেশি লবণ খাবেন না।প্যাকেটজাত চিপস, স্ন্যাকস, স্যুপ, নুডুলস এবং স্ন্যাকসে প্রচুর লবণ ব্যবহার করা হয়, তাই এগুলো থেকে দূরে থাকুন।

সাদা রুটি

ফ্যাটি লিভার রোগীদের সাদা রুটি খাওয়া উচিত নয়। এতে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এ ক্ষেত্রে রোগীদের সমস্যা বাড়তে পারে।

 

চাল

ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে ভাত খাওয়া উচিত নয় কারণ ভাত একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক খাবার, যা ফ্যাটি লিভারের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।এর অত্যধিক সেবনে শরীরে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেড়ে যায়, যার কারণে চর্বি বাড়ে।তাই ফ্যাটি লিভারে ভাত কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

লাল মাংস

আপনি যদি ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় অস্থির থাকেন, তাহলে লাল মাংস এবং গরুর মাংস খাওয়া উচিত নয়। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং এটি ফ্যাটি লিভারের রোগীদের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।

 

পরিশোধিত শস্য

সাদা রুটি, পাস্তা এবং সাদা ভাতের মতো প্রক্রিয়াজাত ও পরিশোধিত শস্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।পরিশোধিত শস্য প্রস্তুত করতে, তাদের বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হয় এবং এই প্রক্রিয়ার সময় এতে পাওয়া ফাইবার আলাদা করা হয়। যখন শস্য ফাইবার বর্জিত হয়, তারা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।পরিশোধিত শস্যের জায়গায়, আপনি সম্পূর্ণ গম এবং গোটা শস্য খেতে পারেন।

 

অ্যালকোহল

ফ্যাটি লিভার ডিজিজের ক্ষেত্রে অ্যালকোহল একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। ফ্যাটি লিভারে অ্যালকোহল ভিত্তিক পানীয়ও পান করা উচিত নয়।অত্যধিক অ্যালকোহল সেবনের কারণে, ফ্যাটি লিভার ধীরে ধীরে লিভার সিরোসিসে পরিণত হতে পারে, যা আরও বিপজ্জনক রোগ।

চিনি

চিনি ফ্যাটি লিভার বাড়ায়। খাবারে চিনির অতিরিক্ত ব্যবহার ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের কারণ হয়, যা পরোক্ষভাবে ফ্যাটি লিভারকে ট্রিগার করতে পারে। যাদের ফ্যাটি লিভার আছে তাদের আইসক্রিম, কোল্ড ড্রিংকস এবং ক্যান্ডি ইত্যাদি থেকে দূরে থাকা উচিত। এই জিনিসগুলি শরীরের চর্বি বাড়াতেও কাজ করে। চিনি খেলে শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ অনেক বেড়ে যায়, যা ফ্যাটি লিভারের সমস্যা তৈরি করে।

প্র ভ