জেনে নিন, দুপুরের খাবার খাওয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ

অনেকে মনে করেন ওজন কমাতে এবং কাজে ফিট ও চটপটে থাকার জন্য দুপুরের খাবার খাওয়া উচিত নয়, কিন্তু তা করা ভুল।

এটা একেবারেই সত্য যে আপনার সকালের খাওয়া হতে হবে হালকা এবং পুষ্টিকর।এটি দিনের একটি ভাল শুরুর সৃষ্টি করে।  তবে এর অর্থ এই নয় যে এর পরে আপনি কেবল রাতের খাবার গ্রহণ করবেন এবং বিকেলে কিছু খাবেন না। এটা করলে আপনি নিজেরই ক্ষতি করবেন।

সকালের খাবার গ্রহণ করার দেড় বা দুই ঘণ্টা পর আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কমে আসে এবং আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করতে শুরু করেন। কিছুক্ষণ পর, যখন দুপুরের খাবারের সময় হয়, এবং তখন আপনি যদি কিছু না খান, তাহলে আপনার বিপাকীয় গতিও কমে যায় এবং আপনি দুর্বল বোধ করেন। এই অবস্থায় আপনি সন্ধ্যা পর্যন্ত খুব ক্ষুধার্ত বোধ করেন এবং ফলস্বরূপ আপনি রাতের খাবার বেশী খান। এমনও দেখা গেছে যে এমন পরিস্থিতিতে খাওয়ার পরপরই ঘুমিয়ে পড়েন।

এর প্রভাব কী? এটি আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকর কারণ রাতে ঘুমানোর সময় আপনার সমস্ত ক্যালোরি স্থূলতায় পরিণত হয়। ঘুমানোর সময় শরীর ক্যালোরি ব্যবহার করে না তাই  বিকেলে না খেলেও আপনার ওজন বাড়ে।

এই অবস্থার একমাত্র প্রতিকার হল বিকেলে কিছু হালকা খাবার খেতে হবে। আপনি শাকসবজি, চাপাটি ভাত ইত্যাদি নিতে পারবেন না তবে আপনি তার জায়গায় দই, স্যান্ডউইচ বা ফল ইত্যাদি নিতে পারেন বা আপনি শুধু ফলের ডায়েট নিতে পারেন বা হালকা পোহা, উপমা বা ইডলি নিতে পারেন।

আপনি যদি এভাবে আপনার অভ্যাস পরিবর্তন করেন তবে আপনি সেই অনুযায়ী রাতের খাবার খাবেন।এতে আপনি দিনের বেলা যা খেয়েছেন তা হজমও হয় এবং স্থূলতা হয় না কারণ আপনি দিনের বেলা কাজ করার সময় এই ক্যালোরিগুলি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারেন।

আরেকটি বিষয় মাথায় রাখতে হবে তা হলো রাতের খাবারের পর খানিকটা হাঁটাহাঁটি করুন বা ঘরে হাঁটতে থাকুন। খাবার খাওয়ার পর পরই শুয়ে শুয়ে টিভি দেখে ঘুমাবেন না। রাতের খাবারের পর হাঁটলে বা কিছু কাজ করার পর ঘুমালে উপকার পাওয়া যায়।

প্র ভ