সবুজ মটরের রয়েছে এই ৫টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

মটর কিছু জনপ্রিয় ভারতীয় খাবারে পাওয়া যায় যেমন মাতার পনির বা কিমা মাতার। কিছু বাড়িতে, মটর দেশি ঘি, এবং লবণ, এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দেওয়া হয় এই সবজিটিকে একটি সুস্বাদু স্পিন দিতে। কিন্তু আমরা বিশ্বাস করি যে তাদের প্রাপ্য ক্রেডিট কখনও দেওয়া হয় না।

এই সবুজ ভোজ্য শুঁটিগুলি বহিরাগত বা বিরল নয়। নম্র মটর একটি খুঁজে পেতে পারেন সবচেয়ে পুষ্টিকর-ঘন খাবার এক. প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, এই লেবুতে ভিটামিন কে, সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট এবং ফাইবারের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বিবিসির একটি ভালো খাবারের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে মটরের পাঁচটি স্বাস্থ্য উপকারিতা, আমরা বাজি ধরতে পারি যে আপনি সেগুলি সম্পর্কে সচেতন ছিলেন না।

* উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন

মটর উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি উৎস, সেইসাথে আয়রনের একটি নিরামিষ উত্স, যা লাল রক্ত ​​​​কোষ তৈরি করতে এবং শরীরের চারপাশে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য প্রয়োজনীয়।

* হজম

সবুজ শুঁটির উচ্চ ফাইবার সামগ্রী তাদের হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সক্ষম করে। ফাইবার মলে বাল্ক যোগ করে, মসৃণ অন্ত্রের নিয়মিততা নিশ্চিত করে।

* আপনার হৃদয়ের যত্ন নিন

অদ্রবণীয় ফাইবার উপাদান হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। এটি কোলেস্টেরল পরিচালনা করে, বিশেষ করে এলডিএল কোলেস্টেরল। এটি আপনার খাদ্যের অংশ করার জন্য আরও কারণ প্রয়োজন?

* ব্লাড সুগার ব্যবস্থাপনা

মটর আপনাকে রক্তে শর্করার মাত্রা নিরীক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে। এগুলিতে উচ্চ স্টার্চ উপাদান রয়েছে যা হজমকে ধীর করে দেয় যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত হয়। মটরশুটিতে ম্যাগনেসিয়াম, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি এর মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনায় অবদান রাখে।

* ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে কেউ যদি নিয়মিতভাবে খাদ্যতালিকায় মটরশুঁটির মতো লেবু অন্তর্ভুক্ত করে তবে এটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা অনুসরণ করে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। মটরশুঁটিতেও স্যাপোনিন থাকে, যা কিছু ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদর্শন করে।