এনার্জি উৎপন্ন করে মুগডাল শরীরের জন্য

  

মুগ ডালে আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং কপারের মতো খনিজ রয়েছে।  ফোলেট, ফাইবার এবং ভিটামিন বি৬ সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি এতে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন।  এতে রয়েছে ভিটামিন বি।  অনেক ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিলে ডাক্তাররা প্রায়ই এই ডাল খাওয়ার পরামর্শ দেন। আসুন জেনে নেই এর স্বাস্থ্য উপকারিতা।

হজম করায় -

মুগ ডাল অন্ত্রে বিউটাইরেট নামক ফ্যাটি অ্যাসিড উৎপাদনে সাহায্য করে।  এটা আমাদের অন্ত্রের জন্য খুবই ভালো।  এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  এগুলো গ্যাস প্রতিরোধে সাহায্য করে।  এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার।  এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

রক্ত সঞ্চালন -

এই ডাল খাওয়া রক্ত ​​সঞ্চালনের জন্য খুব ভাল।  এতে রয়েছে আয়রন যা লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে সাহায্য করে।  এটি রক্তাল্পতা প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় -

মুগ ডালে রয়েছে বিশেষ গুণ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখে। এটি ঠাণ্ডা ও ফ্লুর সমস্যা দূরে রাখতে সাহায্য করে।

হার্ট সুস্থ রাখে -

সপ্তাহে অন্তত একবার এই ডাল খাওয়া উচিৎ। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, পেশীর খিঁচুনি প্রতিরোধ করে, হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।  হৃদরোগ থেকে দূরে থাকতে অঙ্কুরিত মুগ ডাল খেতে পারেন।

ওজন কমানোর জন্য -

কোলেসিস্টোকিনিন নামক হরমোনের কার্যকারিতা বাড়াতে মুগ ডাল খুবই ভালো।  এই হরমোন আমাদের পূর্ণতা অনুভব করে।  এটি বিপাকীয় হারকেও উন্নত করে।  তাই ওজন কমাতে সাহায্য করে।  দুপুরের খাবারে ভাত বা রুটির সাথে নিন বা সন্ধ্যায় টিফিন করতে চাইলে স্প্রাউটের আকারে নিন।

ডায়াবেটিসের জন্য -

মুগ ডাল তার কম গ্লাইসেমিক সূচকের জন্য পরিচিত।  এটি রক্তে শর্করার মাত্রা ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।  অঙ্কুরিত সবুজ মুগ ডাল  ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।