এবার আপনিও বানিয়ে নিন এগলেস চকো লাভা কেক
আজ আমরা আপনাদের জন্য এগলেস চকো লাভা কেক তৈরির রেসিপি নিয়ে এসেছি। তবে আপনি চাইলে এতে ডিম যোগ করতে পারেন। এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হল,এটি মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই প্রেসার কুকারে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন।
উপকরণ -
- দুধ ১১০ মিলি,
- তেল ৪০ মিলি,
- লবণ ১ কেজি,
- ডার্ক চকোলেট ২০ গ্রাম,
- মাখন ২০ গ্রাম,
- কোকো পাউডার ৫০ গ্রাম,
- বেকিং পাউডার ১ চা চামচ,
- গুঁড়ো চিনি ৯০ গ্রাম,
- ময়দা ১১০ গ্রাম,
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ,
- স্ট্রবেরি ১ মুঠো ।
রেসিপি -
একটি পাত্রে মাখন ও চকোলেট দিয়ে বিট করুন।
এরপর এতে কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
এতে ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়ো চিনি বা আইসিং সুগার যোগ করুন।
তেল, ভ্যানিলা এসেন্স ও দুধ দিয়ে ভালো করে মেশান।
এর পরে, কুকারে লবণের ঘন স্তর দিন।
এটিতে ছাঁচটি রাখুন এবং লবণটি কিছুটা গরম হতে দিন।
এর পরে, এটি কেকের ছাঁচে নিন এবং মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন।
এই ছাঁচে ভালভাবে কোকো পাউডার ছড়িয়ে দিন।
প্রস্তুত লাভা বের করে এটি থেকে একটি বল তৈরি করুন।
তারপর প্রথমে কেকের ছাঁচে কিছু ব্যাটার ঢেলে তারপর এই লাভা বলটি সেট করুন।
এর পরে এটিতে সমস্ত ব্যাটার ঢেলে দিন।
কুকারের হুইসেল এবং রাবার সরিয়ে কেকটি বেক করতে রাখুন।
এটিকে প্রথমে সাত মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে রাখুন। তারপরে কম আঁচে প্রায় চার-পাঁচ মিনিট বেক হতে দিন।
এর পর স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments: