স্বাস্থ্যকর ম্যারিনেটেড ড্রাগন ফ্রুট স্যালাড কি করে বানাবেন জেনে নিন
ড্রাগন ফল খুবই দামী এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। এটি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, খনিজ, ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং কম ক্যালোরি সমৃদ্ধ। এটিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে, যা এটিকে একটি দুর্দান্ত সুপারফুড করে তোলে। লোকেরা সাধারণত এটি স্মুদি, ককটেল, জুস, জ্যাম, স্বাদযুক্ত আইসক্রিম এবং অন্যান্য অনেক ধরণের ডেজার্টের আকারে খেতে পছন্দ করে। এটি স্যালাড বানিয়েও খেতে পারেন। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ম্যারিনেটেড ড্রাগন ফ্রুট স্যালাড তৈরির রেসিপি। এটি খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
ম্যারিনেটেড ড্রাগন ফ্রুট স্যালাড তৈরির উপকরণ -
স্যালাডের বেস-এর জন্য :-
-আপেল ১ টি (লাল বা সবুজ),
-চিকু ২ টি,
-আঙ্গুর ১০-১২ টি,
-১ কাপ লেটুস (আইসবার্গ/লোলো রোসো/কস/রোমেইন),
-১ টি ড্রাগন ফ্রুট স্যালাডের জন্য (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা),
-আনারস ৩-৪ টুকরা টাটকা,
-বেরি ১\৪ কাপ (যেকোনো প্রকার)।
মেরিনেশনের জন্য :-
-২ টেবিল চামচ মধু,
-লেবুর রস ২ চা চামচ,
-পুদিনা পাতা ১০-১২ টি,
-আদার রস ২ চা চামচ,
-হোয়াইট ওয়াইন ২ চা চামচ (ঐচ্ছিক),
-কিশমিশ ১০-১২ টি,
-ডেটস পিউরি ৩-৪ চামচ,
-মাইক্রোগ্রিনস/তাজা ভেষজ,
-ভাজা শণের বীজ/তরমুজের বীজ/কুমড়োর বীজ সাজানোর জন্য - ২-৩ চামচ।
রেসিপি -
প্রথমে লেটুস ধুয়ে ঠান্ডা জলে রেখে স্যালাডের বেস তৈরি করুন।
এর পর একটি মিক্সিং বাটিতে ম্যারিনেশনের সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপরে আপনি এতে সমস্ত ফল যোগ করুন এবং ভালভাবে টস করুন।
এর পরে আপনি এটি প্রায় ২০-৩০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
তারপর ফ্রিজ থেকে ম্যারিনেট করা ফলগুলো বের করে নিন।
এর পরে, একটি প্লেটে লেটুস রাখুন এবং উপরে ফলগুলি ছড়িয়ে দিন।
এটি ভাজা বীজ, বাদাম বা মাইক্রোগ্রিন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments: