মোমো খাওয়ার সঠিক নিয়মগুলো জেনে নিন

মোমো আমাদের প্রায় অনেকেরই প্রিয় খাবারের একটি। মশলাদার লাল চাটনির সাথে নরম-গরম মোমো খেতে সবাই পছন্দ করে।কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে ভুল উপায়ে মোমো খেলে আপনার জীবন নষ্ট হতে পারে।

কয়েকদিন আগে দিল্লির এক ব্যক্তি মোমো খেয়ে মারা গিয়েছিল, যার পরে অল ইন্ডিয়া ইনস্টিটিউট অফ মেডিকেল সায়েন্সেস (AIIMS) একটি পরামর্শ জারি করেছে। যেখানে মোমো খাওয়ার সঠিক উপায় বলা হয়েছে। আপনিও যদি মোমো খেতে পছন্দ করেন, তাহলে AIIMS-এর পরামর্শ উপেক্ষা করবেন না।

দিল্লীতে মোমো গলায় আটকে একজন মারা গিয়েছেন।

চিকিৎসকরা মৃতের ডাক্তারি পরীক্ষায় দেখতে পান যে, শ্বাসতন্ত্রের কাছে তার গলায় মোমো আটকে আছে। যার কারণে শ্বাসরোধে এবং নিউরোজেনিক কার্ডিয়াক অ্যারেস্টের কারণে ওই ব্যক্তির মৃত্যু হয়। পোস্টমর্টেম রিপোর্ট অনুযায়ী, গলায় আটকে থাকা মোমোর আকার ছিল ৫x৩ সেন্টিমিটার।

AIIMS বিশেষজ্ঞরা মোমো খাওয়ার জন্য একটি পরামর্শ জারি করে বলেছেন যে, মোমোগুলি চিটচিটে এবং পিচ্ছিল। কেউ যদি মোমো ঠিকমতো চিবিয়ে না খেয়ে গিলে ফেলে, তাহলে তার দম বন্ধ হয়ে যেতে পারে। তাই এটি খাবারের সময় বিশেষ যত্ন নিন।

মোমো খুব দ্রুত খাওয়া ক্ষতিকর। আমরা যখন তাড়াহুড়ো করে এই খাবার খাই, তখন অনেক সময় খাবার খাদ্যনালীর পরিবর্তে শ্বাসনালীতে যায়।  প্রায়শই আমরা কাশি দিয়ে এটি বের করতে সক্ষম হই, কিন্তু কখনও কখনও এটি আটকে যায় যার কারণে শ্বাস নিতে খুব কষ্ট হয়।

মনো-সোডিয়াম গ্লুটামেট স্থূলতা বাড়ায়

মোমোকে সুস্বাদু করতে মনো-সোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) যোগ করা হয়।সোডিয়াম গ্লুটামেট হল সাদা ক্রিস্টাল পাউডার, যা শুধু স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায় না, বরং স্নায়ুর সমস্যা, ঘাম, বুকে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং হৃদস্পন্দন বৃদ্ধির মতো স্বাস্থ্যঝুঁকিও সৃষ্টি করতে পারে।

প্র ভ