জেনে নিন, রাতে ভাত খাওয়া কি ভালো বিকল্প ?

ধান নিয়ে মানুষের মনে নানা রকম ধারণা বিরাজ করে। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে, ভাত খেলে ওজন বাড়ে বা পেট বেড়িয়ে আসে। আবার কেউ কেউ এটাকে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করেন।

শৈশবে, ভাতের মাড় দেওয়ারও পরামর্শ দেওয়া হতো। বললে ভুল হবে না যে ভাত তৈরিতে যতটা মিতব্যয়ী, ততটাই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু সঠিক সময় ও পরিমাণ না জানার কারণে বেশিরভাগ মানুষকে স্থূলতা, উচ্চ রক্তে শর্করা, উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো সমস্যায় পড়তে হয়। 

রাত্রে ভাত খাওয়া উচিত কি না, এসব নিয়ে প্রায়ই অনেকের মনে সন্দেহ জাগে।Evogel.co.uk-এ প্রকাশিত একটি খবরে বলা হয়েছে, সমস্যাটি ভাত খাওয়ায় নয়, ভুল সময়ে খাওয়ার ক্ষেত্রে।

আপনি যদি ভাত খেতে পছন্দ করেন, তবে সময়ের ব্যাপারে যত্ন নিন

যেকোন খাবারই শরীরের জন্য উপকারী হওয়ার জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণ সময় থাকা প্রয়োজন। কোনো খাবার খাওয়ার সময়, সঠিক পরিমাণ বা সময়মতো খেয়াল না রাখলে আপনার স্বাস্থ্যের উপকারের পরিবর্তে ক্ষতির সম্মুখীন হতে হতে পারে। আপনি যদি আপনার ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় থাকেন তবে ভাত খাবেন না। এ ছাড়া আপনি যদি ভাত খান তাহলে রাতে শুধু বাদামি চাল খান, যাতে কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে ফাইবার পেতে পারেন। এটির সাহায্যে, আপনি আপনার পুরো ডায়েটে আরও পরিমাণে প্রোটিন পেতে পারেন।

1. ভাত খাওয়ার জন্য সর্বদা দিনের সময় বেছে নিন।

2. ভাত আমাদের শক্তি যোগায়। এমন অবস্থায় দিনের বেলা খাওয়া ভাত আমাদের শক্তি জোগাবে।

3. ভাতে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট আমাদের শক্তি জোগাতে কাজ করে।

4. দিনের বেলা খাওয়া ভাত সহজে হজম হয়।

5. প্রস্রাবজনিত সমস্যা দূর করতেও ভাত কার্যকর।

6. ভাত ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী।

7. ভাত পেটের জন্য খুবই উপকারী। তবে সিদ্ধ চাল সহজে হজম হয়।

প্র ভ