জেনে নিন কর্ন পোহা বানানোর সহজ উপায়
এই পোহাতে ভুট্টা, পেঁয়াজ, টমেটো এবং অন্যান্য উপাদান দেওয়া হয় যা স্বাদ বাড়ায়। ভুট্টার সংযোজন এটিকে অন্যান্য পোহা রেসিপি থেকে আলাদা করে তোলে। তৈরিও হয়ে যায় খুব তাড়াতাড়ি ।
কর্ন পোহার উপকরণ -
লবণ,
লঙ্কাগুঁড়ো,
হলুদ গুঁড়ো,
২ কাপ পোহা,
১ কাপ ভুট্টা,
২ কাপ পেঁয়াজ, কাটা,
২ টি ছোট টমেটো, টুকরো করে কাটা,
৮-১০ টি কারি পাতা,
১ চা চামচ সরিষা,
১ টি কাঁচা লংকা,
ধনেপাতা সাজানোর জন্য ।
কিভাবে বানাবেন -
ভুট্টা সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।
পোহা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সরিষা দিন। সরিষা ফুটতে শুরু করলে তাতে কারি পাতা দিন। এক মিনিট ভাজুন।
পেঁয়াজ, কাঁচালংকা ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।
টমেটো, লবণ, লাল লংকার গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সেদ্ধ ভুট্টা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। পোহা যোগ করুন, কিছু জল যোগ করুন।
ভালো করে মিশিয়ে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments: