ভিটামিন সি কেন শরীরের জন্য অপরিহার্য? জেনে নিন এর উপকারিতা এবং প্রাকৃতিক খাদ্যের উৎস
ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ। এটি শরীরকে যেকোনো সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম করে। ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ, যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশন ঘটায় এবং ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করে। ডাক্তাররা আজকাল বিশেষ করে করোনার সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। শরীরে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি পূরণের জন্য অনেক খাবার খাওয়া যেতে পারে। আসুন জেনে নিই ভিটামিন সি এর উপকারিতা, এর অভাবের লক্ষণগুলো কি এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক উৎসগুলো কী কী।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার
আমলা (ভারতীয় গুজবেরি) আমলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। আমলাকে ভিটামিন সি-এর ভান্ডার বলা হয়। একটি মাঝারি আকারের আমলায় প্রায় ৬০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে।
শাকসবজি- ভিটামিন সি-এর জন্য সবজির মধ্যে টমেটো খেতে পারেন। টমেটো ভিটামিন সি এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। এছাড়াও, সবুজ শাকসবজিতেও ভিটামিন সি রয়েছে। আপনি ব্রকলি থেকে ভিটামিন সি পেতে পারেন। আলু ভিটামিন সি-এরও ভালো উৎস।
ফল- ভিটামিন সি সমৃদ্ধ অনেক ফল রয়েছে যা সহজেই শরীরে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি পূরণ করতে পারে। আপনি এই জন্য একটি কিউই থাকতে পারে. কিউইতে ভিটামিন সি, কে এবং ই রয়েছে। পেয়ারায় কমলার চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। পেঁপে এমন একটি ফল যা সব ঋতুতেই পাওয়া যায়। এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এছাড়াও স্ট্রবেরি এবং আনারস ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস। কমলালেবু খাওয়া ভিটামিন সি-এর অভাব পূরণে সাহায্য করে।
লেবু আপনার খাবারে লেবু অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি পাবে।লেবু স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। এটি ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে এবং বিপাককে শক্তিশালী করে।
ডাল- খাবারে ডাল যুক্ত করেও ভিটামিন সি পাওয়া যায়। শুকনো ডালে ভিটামিন সি থাকে না, তবে ভিজিয়ে রাখার পর ভালো পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় তাই আপনার প্রতিদিনের খাবারে অবশ্যই ডাল অন্তর্ভুক্ত করুন। এটি শরীরে প্রচুর প্রোটিন সরবরাহ করে।
ভিটামিন সি এর উপকারিতা (ভিটামিন সি এর উপকারিতা)
১- ভিটামিন সি এর কারণে, ইমিউন সিস্টেম দক্ষতার সাথে কাজ করে এবং শরীরকে রোগ বা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম করে।
২- ভিটামিন সি-তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরকে ডিটক্স করে এবং ত্বক ভালো রাখে।
৩- ভিটামিন সি আয়রন শোষণে সাহায্য করে।
৪- হাড় মজবুত করে।
৫- ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময়ের জন্য এবং দৃষ্টি ও নখ সংক্রান্ত রোগের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন সি এর অভাবের লক্ষণ (ভিটামিন সি এর অভাব)
১- মাড়ি ফুলে যাওয়া, রক্ত পড়া এবং দাঁত দুর্বল হওয়া।
২- ত্বকে ফুসকুড়ি।
৩- ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং জয়েন্টে ব্যথার সমস্যা।
৪- ঘন ঘন অসুস্থতা, সর্দি, কাশি এবং সংক্রমণ।
৫- চুল পড়া এবং নখ দুর্বল হওয়া।
Labels:
Entertainment
No comments: