জেনে নিন প্রোটিনের উপকারিতা এবং ঘাটতি দূর করার উপায়

প্রোটিনের উপকারিতা এবং অভাবের লক্ষণ: শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রোটিন অপরিহার্য। এটি আমাদের পেশী, ত্বক, এনজাইমের পাশাপাশি আমাদের শরীরের হরমোনগুলির জন্য বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে। শরীরের টিস্যু তৈরির জন্য আমাদের শরীরকে প্রোটিন খাওয়াতে হবে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, বিশ্বব্যাপী প্রায় ১ বিলিয়ন মানুষ প্রোটিনের ঘাটতিতে ভুগছেন। প্রোটিনের ঘাটতি বেশিরভাগ শিশু, বয়স্ক এবং অসুস্থতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের মধ্যে দেখা যায়। প্রোটিন শরীরে শক্তি জোগায়। শরীরে প্রোটিন বন্ধ হয়ে গেলে ক্লান্তির পাশাপাশি জয়েন্ট এবং শরীরে ব্যথা হতে পারে। আমাদের বেশিরভাগ চুল এবং নখ প্রোটিন দ্বারা গঠিত। প্রোটিন শরীরের অনেক এনজাইম, রাসায়নিক এবং হরমোন গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রোটিনের অভাবে শরীরে হরমোনজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। আসুন জেনে নিই প্রোটিনের উপকারিতা এবং মানবদেহে প্রোটিনের ঘাটতির লক্ষণগুলো কী কী।

প্রোটিনের অভাবের লক্ষণ:

১. শরীরে প্রোটিনের অভাব মুখ, ত্বক এবং পেট ফুলে যাওয়ার দ্বারা প্রতিফলিত হতে পারে।

২. শুষ্ক ও নিষ্প্রাণ চুল এবং উচ্চ পরিমাণে চুল পড়াও একজনের শরীরে প্রোটিনের অভাব নির্দেশ করতে পারে।

৩. দুর্বল হাড়গুলিও কম প্রোটিনের মাত্রার একটি সূচক, কারণ হাড়গুলি বিকাশ এবং মেরামতের সময় প্রোটিন শোষণ করে।

৪. আমাদের শরীরে প্রোটিনের অভাবের কারণেও পেশীতে ব্যথা হতে পারে।

৫. শরীরে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের অভাব নখের সংক্রমণ এবং নখ হারাতে পারে।

৬. প্রোটিনের অভাব বৃদ্ধি এবং ঘন ঘন ক্লান্তি সৃষ্টি করে কারণ প্রোটিন আমাদের শরীরে শক্তির বাহক।

৭. প্রোটিনের ঘাটতি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমিয়ে দেয়, যার কারণে আপনি ঘন ঘন অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন।

৮. প্রোটিনের অভাবের কারণে, আপনি হঠাৎ ফুলে যাওয়া এবং চর্বি অনুভব করতে শুরু করতে পারেন। প্রোটিনের অভাব হলে শরীর পর্যাপ্ত শক্তি পায় না, যার কারণে শরীর শক্তি তৈরি করতে বেশি চাপ নেয়।

৯. প্রোটিনের অভাব শিশুদের শারীরিক বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, বিশেষ করে যখন এটি তাদের উচ্চতার ক্ষেত্রে আসে। তাই শিশুদের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা বাঞ্ছনীয়।

১০. প্রোটিনের অভাবের কারণে নতুন কোষের গঠন বাধাগ্রস্ত হতে পারে, যার ফলে ক্ষত নিরাময়ে বিলম্ব হতে পারে।

প্রোটিনের উপকারিতা:

১. তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদান করে: শরীর কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি থেকে শক্তি পায়। যাইহোক, যদি আপনি ওজন কমাতে কম ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তাহলে প্রোটিন আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে পারে। প্রোটিন শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে কাজ করে।

২. পেশী তৈরিতে সাহায্য করে: পেশী তৈরি করতে এবং গঠন করতেও প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। ওজন কমানোর সময় পেশী দুর্বল হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্যও প্রোটিনের প্রয়োজন। প্রোটিন workouts সময় পেশী ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

৩. হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে: আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন অস্টিওপরোসিসের সম্ভাবনা কমায় এবং হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে ও শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে।

৪. অনাক্রম্যতা উন্নত করে: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন। এগুলি শরীরের টি-কোষ, বি-কোষ এবং অ্যান্টিবডিগুলির ইমিউন সিস্টেমের বিকাশের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

৫. বেশিক্ষণ পেট ভরা রাখে: প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে তাড়াতাড়ি ক্ষুধা লাগে না। এতে বারবার খাওয়ার ইচ্ছা কমে যায়। এছাড়াও প্রোটিন আপনার মস্তিষ্ক ও পেট ভালো রাখে।

৬. চর্বি দ্রুত পোড়াতে সাহায্য করে: প্রোটিন শরীরে বিপাক বাড়াতে কাজ করে। আপনি যদি সারা দিন প্রচুর ক্যালোরি পোড়ান তবে সঠিক পরিমাণে প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রোটিন চর্বি পোড়াতেও সাহায্য করে।

৭. হার্ট সুস্থ রাখে: অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোটিন খাওয়া রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায় এবং হার্টের অবস্থার সম্ভাবনা কমায়।

৮. ক্ষত দ্রুত নিরাময়ে সাহায্য করে: প্রোটিন শরীরের পেশী এবং অঙ্গের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পর্যাপ্ত প্রোটিন মাত্রার সাথে শরীর দ্রুত নিরাময় করে। প্রোটিন প্রদাহ কমায় এবং দ্রুত ক্ষত সারাতে সাহায্য করে।