খালি পেটে এক চামচ দেশি ঘি খাওয়ার উপকারিতা জানুন

ওজন কমাতে এবং নিজেকে সুস্থ রাখতে সাধারণত তৈলাক্ত খাবার থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এই প্রচেষ্টায় দেশি ঘি থেকে একেবারেই দূরে থাকবেন না, কারণ এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়। খুব কম লোকই জানেন যে ঘি ডায়েটের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সুপরিচিত পুষ্টিবিদ অবন্তী দেশপান্ডে তার ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে বলেছেন যে দেশি ঘি খাওয়া কেবল খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। আপনি যদি সকালে খালি পেটে ঘি খান তবে এটি আপনাকে আশ্চর্যজনক উপকার করতে পারে।

সকালে খালি পেটে দেশি ঘি খাওয়ার ৬টি উপকারিতা।

1. খালি পেটে ঘি খাওয়া ত্বকের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি করলে মুখে উজ্জ্বলতা আসে।

2. দেশি ঘি খেলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে, যার কারণে পেট সংক্রান্ত কোনো সমস্যা হয় না।

3. সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর খালি পেটে এক চামচ ঘি খেলে পাকস্থলীতে ভালো এনজাইম বাড়াতে সাহায্য করে।

4. কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা অবশ্যই সকালে ঘি খান, এতে মলত্যাগের উন্নতি ঘটে।

5. দেশি ঘি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

6. ঘি খেলে হাড় মজবুত হয় এবং শরীর দুর্বল হয় না।

বাড়িতে ঘি তৈরি করুন

যখনই আমরা বাজার থেকে ঘি কিনি তখন তা আসল কিনা সন্দেহ থাকে, কারণ এতে প্রায়শই তেল ও চর্বি মেশানো হয়। এমন পরিস্থিতিতে ঘরেই ঘি তৈরি করা ভালো, যা কোনো কঠিন কাজ নয়। এটি করার জন্য, দুধ ব্যবহার করার সময়, এটি থেকে ক্রিমটি সরিয়ে রেফ্রিজারেটরে রাখুন, পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্রিম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটি করুন। তারপর একটি প্যানে ক্রিম  গরম করুন। কিছুক্ষণ পর ঘি আসতে শুরু করবে, তারপর ছেঁকে পরিষ্কার পাত্রে রেখে দিন। শুদ্ধ ঘি তৈরি। 

প্র ভ