জেনে নিন, কালো হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা

কালো হলুদের উপকারিতা: ভারতীয় খাবারকে সুস্বাদু করে তোলে এমন মশলাগুলির মধ্যে হলুদ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি সুস্বাস্থ্যের জন্যও খুবই কার্যকরী।

হলুদ শুধু রান্নাঘরেই ব্যবহৃত হয় না, এটি ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হলুদ আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

আপনারা এতদিন নিশ্চয়ই হলুদ রঙের হলুদ ব্যবহার করে আসছেন, কিন্তু কালো হলুদের কথা শুনেছেন কি? এটি কালো থেকে কিছুটা নীল রঙের।আজ আমরা আপনাদের বলব কালো হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে।

উপজাতিদের জন্য বিশেষ গুরুত্ব

রয়েছে কালো হলুদের বৈজ্ঞানিক নাম Curcuma caesia।এটি সাধারণত ভারতের উত্তর-পূর্ব এবং মধ্য প্রদেশে জন্মে। মণিপুর এবং অন্যান্য রাজ্যের উপজাতিদের জন্য এই উদ্ভিদের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। এখানে এর শিকড় থেকে তৈরি পেস্ট সাপ ও বিচ্ছুদের ক্ষত ও কামড়েও প্রয়োগ করা হয়।

ঔষধিগুণে ভরপুর

হলুদ হলুদের মতো কালো হলুদেরও  অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টি-অ্যাজমা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যানালজেসিক, লোকোমোটর ডিপ্রেসেন্ট, অ্যান্টিকনভালসেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-আলসার এবং পেশী শিথিলকারী প্রভাব, অ্যাক্সিওলাইটিক এবং সিএনএস ডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এতে পাওয়া এই ঔষধিগুণ শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।

শ্বাসকষ্ট থেকে মুক্তি পান

কালো হলুদের ব্যবহার শ্বাসকষ্ট দূর করতে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ এতে প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি সর্দি, কাশি এবং হাঁপানি থেকে মুক্তি দেয়।

পিরিয়ডের উপশম 

বেশিরভাগ মহিলাদেরই পিরিয়ডের সময় অনেক ব্যথার মধ্য দিয়ে যেতে হয়। এমন পরিস্থিতিতে কালো হলুদ অনেকটাই স্বস্তি আনতে পারে। গরম দুধে কালো হলুদের গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন। এই দুধ পান করলে আপনার ব্যথা কমে যাবে।

প্র ভ