এবার এক নতুন ধরনের কেক চেখে দেখুন চটজলদি সুজি কেক

 

এটি একটি খুব ভিন্ন কেক ডিশ।  আপনার বাচ্চারা যদি মিষ্টি কিছু খাওয়ার জন্য জেদ করে, তাহলে আপনি তাদের ঝটপট সুজি কেক বানিয়ে খাওয়াতে পারেন।

সুজি কেক তৈরির উপকরণ -

- জাফরান,

- আধা কাপ ঘি,

- এক কাপ সুজি,

- চিনি,

- গুঁড়ো দুধ ।

সুজি কেক তৈরির রেসিপি -

এটি তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে চিনি ও জল দিন। জল একটু গরম করে চিনির সিরাপ প্রস্তুত করুন।

চিনি গলে গেলে তাতে কিছুটা জাফরান দিয়ে চিনির সিরাপটা গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন।

গ্যাসে একটি প্যান গরম করুন।  এরপর এতে ঘি ও সুজি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

তারপর যখন ঘি ছেড়ে যেতে শুরু করবে এবং সুজি সোনালি বাদামী হয়ে যাবে, তখন আপনি গ্যাস বন্ধ করুন।

এরপর এতে দুধের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

তারপরে আপনি এতে চিনির সিরাপ যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান।

এর পরে, আপনি এটি সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং গ্যাস বন্ধ করুন।

একটি ট্রেতে ঘি দিয়ে ভালো করে গ্রিজ করে মিশ্রণটি ভালোভাবে ছড়িয়ে দিন।

এর পরে আপনি এটিকে প্রায় পনেরো মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।

সুজি কেক প্রস্তুত। এর টুকরো কেটে, শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।