এই খাবার গুলো স্মৃতিশক্তি ও চিন্তাশক্তিকে অটুট রাখবে
আমাদের ব্রেন পাওয়ার বাড়াতে আমাদের ডায়েটে এমন কিছু ব্রেন ফুড অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, যা বার্ধক্য পর্যন্ত আপনার স্মৃতিশক্তি ও চিন্তাশক্তিকে অটুট রাখবে।
কীভাবে মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াবেন?
স্মৃতিশক্তি এবং একাগ্রতা কমে যাওয়া, সেইসাথে চিন্তা ও বোঝার ক্ষমতা কমে যাওয়া আপনার মস্তিষ্কের দুর্বলতার প্রমাণ।
এটি সাধারণত বার্ধক্যের সাথে দেখা যায়, যা পরিবর্তন করা যায় না, তবে এটি উন্নত করা যেতে পারে। পুষ্টিবিদরাও জোর দেন যে আপনার খাদ্যের ধরণ পরিবর্তন করে, আপনি স্নায়বিক ব্যাধি দূর করে আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে পারেন।
আপনি উদ্ভিজ্জ উৎস এবং মাছ থেকে প্রোটিন পেতে চেষ্টা করতে পারেন এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিবর্তে আপনার খাদ্যতালিকায় অলিভ অয়েল ইত্যাদি স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
গবেষণা অনুসারে, সেরা মস্তিষ্কের খাদ্য হল সেইটি যা আপনার হৃদয় এবং রক্তনালীগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি
পালং শাক, ব্রকলি, কলার্ড ইত্যাদি সবুজ শাক সবজি মস্তিষ্কের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টির (ভিটামিন কে, ফোলেট এবং বিটা ক্যারোটিন) চমৎকার উৎস। গবেষণা অনুসারে, এই ধরনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার স্মৃতিশক্তির ঘাটতি বাড়াতে সাহায্য করে।
বেরি
বেরি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে, গবেষণা দেখায়। হার্ভার্ডের ব্রিঘাম এবং মহিলা হাসপাতালের গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা প্রতি সপ্তাহে দুই বা তার বেশি ডোজ স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি খান তাদের স্মৃতিশক্তি আড়াই বছর পর্যন্ত বিলম্বিত হয়।
চর্বিযুক্ত মাছ
চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটি আলঝেইমার রোগীদের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়, রোগীদের সপ্তাহে অন্তত ২ বার চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি নিরামিষাশী হন তবে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের নিরামিষ উত্স যেমন ফ্ল্যাক্সসিড, অ্যাভোকাডো এবং আখরোট রয়েছে।
চা বা কফি
সকালে এক কাপ চা বা কফিতে থাকা ক্যাফেইন আপনার ঘনত্বকে উন্নত করতে পারে। দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, উচ্চ ক্যাফেইন গ্রহণকারী অংশগ্রহণকারীরা মানসিক কার্যকারিতার পরীক্ষায় আরও ভাল করেছে। তবে চা এবং কফির অত্যধিক ব্যবহার আপনার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করতে পারে।
আখরোট
আখরোট প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস বা বিশেষ করে স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, এটি গবেষণায়ও প্রমাণিত হয়েছে।
আখরোট ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা নিম্ন রক্তচাপ উন্নত করতে এবং ধমনী পরিষ্কার করতে পরিচিত, যা হৃদয় এবং মস্তিষ্ক উভয়ের জন্যই ভাল।
No comments: