আপনি কি জানেন পেট ভরে ব্রেকফাস্ট করলে

 

ব্রেকফাস্ট  না করা মানে গত রাতের খাবারের পর থেকে পেটে কিছুই যায় নি।  অর্থাৎ, প্রায় ১২-১৪ ঘন্টা, শরীর এবং মস্তিষ্ক পুষ্টি পায়নি।

ব্রেকফাস্ট না করা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে, রাগ বোধ হতে শুরু করে, বিরক্ত বোধ করতে শুরু করে।  এটি নিজের জন্য এবং বাড়িতে বা অফিসের লোকদের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। রক্তে শর্করার পরিমাণ কম হওয়ার কারণে এটি ঘটে।  রক্তে শর্করার মাত্রা কম হলে রাগ হওয়া স্বাভাবিক কারণ এর প্রভাবে ক্লান্তিও আসে এবং চিন্তা করার ক্ষমতাও প্রভাবিত হয়।

যখনই ক্ষিদে থাকে তখনই পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি হয়।  সকালের খাবার না খেলে এই অ্যাসিড পাকস্থলীর প্রাচীর ও খাদ্যনালিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।  এই কারণে অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে।

যারা সকালের খাবার খায় না তাদের ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, টাইপ২ ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।  এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়ায়।

এমনকি রাতেও মস্তিষ্কের পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্লুকোজ প্রয়োজন।  আমরা যখন খাবার খাই না, তখন শক্তির জন্য লিভার থেকে গ্লুকোজ পাওয়া যায়।  এই গ্লুকোজটি লিভারে গ্লাইকোজেন হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। যকৃত যখন প্রয়োজন হয় তখন গ্লুকোজ সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত গ্লাইকোজেন সংরক্ষণ করতে পারে না।  এর ফলে শরীরে কর্টিসল নামক স্ট্রেস হরমোন তৈরি হয়,যা অত্যন্ত ক্ষতিকারক ।