আজ ডিনারে রাখুন সয়া চিলি বানিয়ে নিন

 

সয়া চিলি:

উপাদান -

সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ - ১ কাপ,

লংকা, কাটা - ২ টি,

সয়া সস - ২ চা চামচ,

সয়াবিন - ১০০ গ্রাম,

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী,

রসুন পেস্ট - ১\২ চা চামচ,

তেল - ২ চা চামচ,

ভিনিগার - ২ চা চামচ।

কিভাবে তৈরি করবেন -

প্রথমে সয়াবিন সেদ্ধ করে জল ছেঁকে নিয়ে আলাদা করে রাখুন।  

একটি পাত্রে সয়াবিন, লবণ ও রসুনের পেস্ট নিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।  

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ভাজুন সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত।  

এর পর এতে কাঁচা লংকা, সয়াসস, ভিনিগার এবং সয়াবিন  দিন।  

উচ্চ আঁচে একটানা নাড়তে নাড়তে কিছুক্ষণ রান্না করুন।  

তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।