এবার থেকে সন্ধ্যায় চায়ের সাথে ব্রেড মশালা

 

আপনার ঘরে যদি পাঁউরুটির শেষ এক বা দুটি স্লাইস পড়ে থাকে এবং আপনি সেগুলো দিয়ে কি করবেন ভাবছেন,তবে তা থেকে নতুন কিছু তৈরি করার রেসিপি আমরা বলতে চলেছি  এই খাবারটি তৈরি করতে দশ মিনিট সময় লাগবে এবং এটি আপনার সন্ধ্যার চায়ের সাথে স্ন্যাক্সের চাহিদা মেটাতে পারে। 

উপাদান -

১\২ গাজর সূক্ষ্মভাবে কাটা,

১ চা চামচ ক্যাপসিকাম,

১ চা চামচ সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা,

২ টি টমেটো,

১ চা চামচ পাওভাজি মশলা,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী, 

২ টুকরো পাঁউরুটি,

২ টেবিল চামচ মাখন,

২ কোয়া রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা,

১ টি কাঁচা লংকা, 

১\২ পেঁয়াজ সূক্ষ্ম কাটা,

টমেটো সস ।

কিভাবে তৈরী করবেন -

একটি প্যানে মাখন গরম করে তাতে রসুন, কাঁচা লংকা, সবুজ পেঁয়াজ ও পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন।

এবার এতে সব সবজি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।  ২-৩ মিনিট রান্না করার পরে, লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

এর পর পাওভাজি মশলা এবং টমেটো সস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।  সবশেষে পাঁউরুটির টুকরো যোগ করুন এবং ৩-৪ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সব উপকরণ মিশ্রিত হয়।

ব্রেড মশালা প্রস্তুত।  সবুজ ধনেপাতা যোগ করুন এবং গরম চায়ের সাথে এটি উপভোগ করুন।