শুধু ময়দার পুরি তো অনেক খেয়েছেন এবার চেখে দেখুন নারকেল পুরি

 

এটি খুবই সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি তৈরি করতে খুব অল্প সময় লাগে। এর জন্য বেশি উপকরণও প্রয়োজন হয় না ।

উপকরণ -

১\৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো,

২ চা চামচ ঘি,

২ কাপ ময়দা,

১\২ কাপ চিনি,

৩ চা চামচ নারকেল কোরা ,

ভাজার জন্য তেল ।

কিভাবে নারকেল পুরি বানাবেন -

একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে তাতে ঘি, এলাচ গুঁড়ো, নারকেল কোরা  দিয়ে মেশান।

ময়দা ভালোভাবে মিশে গেলে এবার একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে চিনি দিন।

এবার প্রস্তুত করা মিষ্টি জল দিয়ে নারকেলের ময়দা ফেটিয়ে নিন।

ময়দা মাখার পর ২০ মিনিট এভাবে রেখে দিতে হবে।

এবার একটি প্যানে তেল নিয়ে ময়দা থেকে পুরি বেলুন।

পুরিগুলি বেলার সময় অবশ্যই তাদের উপর কিছু তেল মাখতে হবে।

তেল গরম হয়ে এলে তাতে পুরিগুলো ভেজে নিন।  এই সময় আঁচ খুব কম বা খুব বেশি হওয়া উচিৎ  নয়।

আপনার পুরি প্রস্তুত। আপনি চাইলে সবজি ছাড়াও এটি  খেতে পারেন।