জেনে নিন জিভে জল আনা চিকেন ললিপপ রেসিপি
চিকেন ললিপপের উপকরণ -
৬ টি মুরগির ডানা (হাড় কেটে এক প্রান্তে সমস্ত মাংস জড়ো করুন),
১টি ডিম (সামান্য ফেটানো),
১ কাপ কর্নস্টার্চ/কর্নফ্লাওয়ার,
১ চা চামচ রসুন বাটা,
১ চা চামচ আদা বাটা,
১ চা চামচ লবণ,
তেল (ভাজার জন্য) ।
কিভাবে বানাবেন -
একটি পাত্রে মুরগির মাংস, ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, রসুন ও আদার পেস্ট, ১ চা চামচ লবণ এবং পর্যাপ্ত জল দিয়ে ভালো করে মেশান যাতে মুরগির টুকরোগুলো ব্যাটারে 'লেপা' হয়। পাত্রটি প্রায় এক ঘন্টা রেখে দিন।
তেল গরম করুন এবং উচ্চ তাপে চিকেন উইংস ডিপ ফ্রাই করুন এবং তারপর ডানাগুলি প্রায় সম্পূর্ণ সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত তাপ কমিয়ে দিন। হয়ে গেলে টিস্যু পেপারে বের করে নিন।
পরিবেশনের ঠিক আগে, আবার তেল গরম করুন এবং ডানাগুলিকে গরম তেলে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি বাদামী হয়। টিস্যু পেপারে বের করে পরিবেশন করুন ।
No comments: