কালো কিশমিশের স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনার জানা দরকার

কিশমিশ একটি ভারতীয় খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, বিশেষ করে উৎসব মিষ্টান্নগুলিতে। যদিও আমাদের বেশিরভাগের জন্য, কিশমিশ গাঢ় হলুদ বা বাদামী রঙের, এটি কালো কিশমিশ যার একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কালো কিশমিশ ছোট, কুঁচকানো এবং রস ও গন্ধে ভরা। একজন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডাঃ ডিক্সা ভাবসার দাবি করেছেন যে এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে, রক্তাল্পতা দূর করতে এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য উপকার করতে সাহায্য করে। ডাঃ ভাবসার আরও দাবি করেন যে এগুলি আমাদের ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন কারণ এগুলি আয়রন সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ।

ডাঃ ডিক্সা ভাবসারের মতে, এক রাতের জন্য ভিজিয়ে রাখা কালো কিশমিশ খাওয়া ভালো, কারণ শুকনো খাবার আপনার বাত দোষকে উস্কে দিতে পারে, আপনার গ্যাস্ট্রিক সমস্যাকে আরও খারাপ করে দিতে পারে। সারারাত ভিজিয়ে রাখলে সহজে হজম হয়। এই কালো ছোটদের উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে কয়েকটি নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:

* অস্টিওপরোসিসে সাহায্য করে

কালো কিশমিশ পটাসিয়ামে ভরা, অন্যদিকে ক্যালসিয়ামেও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটি আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য তাদের খুব উপকারী করে তোলে।

* চুল পড়া ও পাকা চুল কমায়

কালো কিশমিশে যে শুধু আয়রন বেশি তা নয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সিও রয়েছে। এটি শরীরে খনিজ পদার্থের দ্রুত শোষণে সাহায্য করে এবং চুলের সর্বোত্তম পুষ্টি জোগায়।

* রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

উচ্চ রক্তচাপ বিশ্বজুড়ে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোককে প্রভাবিত করে, তাদের বয়স বা জীবনধারা পছন্দের উপর নির্ভর করে। ডাঃ ভাবসার দাবি করেন যে কালো কিশমিশ এই অবস্থার সাহায্য করতে পারে কারণ "পটাসিয়াম রক্তে সোডিয়াম কমানোর জন্য দায়ী।"

* কালো কিশমিশ অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে

কিশমিশে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স থাকে, উভয়ই লাল রক্তকণিকা গঠনে সাহায্য করে। নিয়মিত এক মুঠো কিশমিশ খেলে রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

* খারাপ কোলেস্টেরল কমায়

ডাঃ ভাবসারের মতে কালো কিশমিশ, রক্তে "এলডিএল কোলেস্টেরল কমায়"৷ এলডিএল কোলেস্টেরল, সাধারণত "খারাপ কোলেস্টেরল" নামে পরিচিত, হৃৎপিণ্ডের রুটিন দায়িত্ব পালনের ক্ষমতার উপর আরও বেশি বোঝা চাপায়৷ প্রতিদিন কালো কিসমিস খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে।

* এটি মৌখিক স্বাস্থ্য উন্নত করে

ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন দ্বারা পরিচালিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, কালো কিশমিশ আপনার মুখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হতে পারে। কিশমিশ খাওয়া আপনাকে গহ্বর এড়াতে সাহায্য করতে পারে। কিশমিশের মধ্যে রয়েছে পাঁচটি ফাইটোকেমিক্যাল এবং উদ্ভিদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যার মধ্যে রয়েছে ওলানোলিক অ্যাসিড, যা দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, গবেষণা অনুসারে।

* কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

ডাঃ ভাবসারের মতে, কালো কিশমিশে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে তা্যক্ষণিক ত্রাণ প্রদান করতে কয়েক দশক ধরে আয়ুর্বেদিক ওষুধে ফাইবার ব্যবহার করা হয়েছে।

* অন্যান্য উল্লেখযোগ্য সুবিধা:

কালো কিশমিশ মাসিকের ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে।

এগুলি আপনার শক্তির স্তরকে বাড়িয়ে তুলবে।

এগুলো অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করবে।